Паелья Іспанська класика з куркою та мідіями

інгредієнти для

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 450 г курячих гомілок
  • 1 цибулина
  • 6 зубчиків часнику
  • 350 г рису арборіо
  • 450 г креветок
  • 450 г мідій
  • 1 літр курячого бульйону
  • 1 столова ложка Шрірачі (або Табаско)
  • 2 чайні ложки порошку паприки
  • 1 чайна ложка шафрану
  • Солоний перець
  • 1 пучок петрушки
  • 1 лимон

Харчові цінності (на порцію)

Лариса студентка

Spice Girl

“Аромат криється в стислості”, це стосується не тільки самої Лариси, але і її кулінарних уподобань. Страви з великою кількістю чичі - це не її річ, нескладні страви з регіональними чи сезонними посиланнями найкраще класти на тарілку - або в миску з її значної колекції.

іспанська

опис

Рис, шафран та оливкова олія - ​​це обов’язкова умова для справжньої іспанської паельї. Фрістайл виглядає дещо по-різному в кожному регіоні. Іноді на сковороді допускається ніжний кролик та свинина. З квасолею та равликами. Іноді вугор, кальмари та імператорські креветки обов’язкові.

Ми пропонуємо вам рецепт для початківців з трохи меншою екзотикою, але з великим смаком: Запашний шафрановий рис, курка, мідії та креветки - додайте лимонні клинки та насолоджуйтесь!