Яблуко - які ризики Картки охорони здоров’я та медичні поради

Яблука містять фруктозу та сорбіт, два типи цукру, які можуть спричинити шлунково-кишковий дискомфорт (здуття живота, гази, діарея) у чутливих людей.

яблуко

У дорослих ці неприємні відчуття можуть відчуватися 10 г сорбіту на добу1.

Порція фруктози 50 г або більше на день також може викликати діарею.

Склянка яблучного соку (250 мл) містить в 6 разів більше сорбіту (2,6 г), ніж свіже яблуко (0,4 г).

Різниця менша щодо фруктози: склянка соку містить 14,2 г; і яблуко, 8,2 г.

З його високим вмістом натуральний цукор, яблуко не може запобігти гниттю і може навіть, коли його багато їдять, спричинити його. Тому найкраще чистити зуби після їх вживання. Однак, пережовуючи сире, воно забезпечує корисний масаж ясна і захищати від пародонтоз (гінгівіт, пародонтоз).

1 Chagnon Decelles D, Daignault Gélinas M, et al. Цукор діабетичний. Посібник з клінічного харчування, 3-е видання. Професійний орден дієтологів Квебеку. Монреаль: 2000 рік.