Паелья з лободою • Cook-mit
Ця паелья ідеально підходить для дотримання білкової дієти. У складі курки, кальмарів, креветок, мідій та лободи він містить багато корисного та якісного білка з необхідними амінокислотами. Замість рису ви вибираєте лободу. Таким чином, завдяки цим багатьом джерелам білка ви будете ситі швидко і надовго.
інгредієнти
- 150 г лободи
- 1 ціла цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 перці (наприклад, червоний або жовтий)
- 1 курка, готова до смаження
- сіль і перець
- 100 г готових до приготування трубочок кальмарів
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/2 пакета меленого шафрану
- 750 мл овочевого бульйону
- 300 г королівських креветок (без голови; у шкаралупі)
- 400 г очищених мідій
- 150 г замороженого горошку
підготовка
Готуйте лободу відповідно до інструкцій на упаковці.
Цибулю і часник очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
Очистіть і помийте перець і наріжте соломкою.
Наріжте курку приблизно на 12 частин і приправте сіллю та перцем. Наріжте трубочки кальмара кільцями.
Нагрійте на покритій сковороді оливкову олію і смажте курку приблизно 8 хвилин. Дістати з каструлі.
У жир для смаження покладіть кільця кальмарів, смужки паприки, цибулю та часник і обсмажте в них. Додати шафран і коротко протушкувати.
Знову додайте шматочки курки і влийте бульйон. Доведіть все до кипіння і варіть на кришці на повільному вогні близько 30 хвилин.
Розпушити креветки і видалити кишечник. Мийте мідії, перебираючи відкриті і викидаючи.
Додайте горох, креветки та мідії до курячої суміші. Продовжуйте готувати близько 10 хвилин.
Додайте лободу, змішайте і подайте паелью.
Хороший апетит!
Підходити здоровим
Чому рецепт здоровий:
- Завдяки високому вмісту незамінних амінокислот кальмари, безумовно, є хорошим уловом. До того ж вони низькокалорійні та жирні.
- Шафран не тільки забарвлює страви в жовтий колір, але і надає їм особливий аромат. Він містить каротиноїди, які надають прянощі жовтого кольору. Ці фітохімікати діють як антиоксиданти, є протизапальними та знеболюючими. Кажуть, що вони також захищають від раку шкіри та покращують зір.
Як позбутися калорій:
82 хв бігу плавання
58 хв. Плавання їзда на велосипеді
72 хв. Велоспорт танці
Наїдання солодощів було найбільшим для кваліфікованого екотрофолога навіть у дитинстві. Вона рано взялася за виробництво тортів і тортів вдома - так, що вона завжди була поруч з чашею для тіста. Десятиліття її досвіду та 16 років роботи редактором відомого журналу про їжу роблять її нашим експертом у кулінарії та випічці.