Паелья з морепродуктів в іспанському стилі; Аннабелла

морепродуктів

інгредієнти:

500 г морепродуктів (кальмари, мідії, креветки)
200 г курки
1 червоний болгарський перець
1 цибулина
2 зубчики часнику
350 г рису
5 столових ложок оливкової олії
750 мл курячого супу
1-2 шафранові нитки
сіль
перець

Спосіб приготування:
Добре помити морепродукти. Наріжте кальмари кільцями, перець кубиками, а цибулю і часник невеликими шматочками.
У великій сковороді нагрійте 4 столові ложки злегка підрум’яненої оливкової олії
частини, куряча грудка. Потім дістаньте і залиште в теплому місці. Налийте решту олії і дайте їй нагрітися,
потім додати цибулю і пасерувати до прозорості. Додайте часник, горох і болгарський перець і
продовжуйте тушкувати, поки овочі трохи не розм’якнуть.
Покладіть кільця кальмарів і мідій, потім рис, розмішуйте, поки зерна не покриються олією. Викласти в каструлю
і курячу грудку, потім залийте суп і покладіть шафран.
Нехай закипить, на сильному вогні 20 хвилин, потім зменште вогонь, додайте креветки, сіль і перець і дайте йому
кип'ятити 10 хвилин.
Прикрасьте блюдо морепродуктами та помідорами та насолоджуйтесь смачною вечерею в іспанському стилі!