Пахта та її корисні пробіотики для здоров’я

Що потрібно знати про користь пахти для здоров’я та її пробіотиків

Ферментовані продукти вважаються природними пробіотиками, оскільки вони є багатим джерелом корисних бактерій для кишечника. Їсти вершкового молока може сприяти зміцненню здоров’я: їх користь дивовижна. Ферментовані продукти зазвичай вважаються кращим вибором, ніж сирі овочі через наявність молочнокислих бактерій, які, як відомо, є найефективнішим нейтралізатором серед усіх інших бактерій.

пробіотики

Витоки пахти

Це кисломолочний продукт. Це побічний продукт, коли молоко збивають для отримання масла. Його також називають «пахта», яка є напоєм, виготовленим з йогурту та містить живі культури молочнокислих бактерій.

Оскільки пахта є молочним продуктом, вона містить лактозу, але завдяки процесу бродіння вміст лактози в ній значно нижчий. Якщо у вас непереносимість лактози (2), ви можете спробувати пити пахту і подивитися, як це впливає на вашу систему.

Як пахта є пробіотиком ?

Якщо ви плануєте використовувати натуральну ферментовану (1) їжу як джерело пробіотиків у своєму щоденному раціоні, важливо вибрати ферментовану їжу, яка є доступною. Пахта - це ферментована їжа, яка містить живі культури бактерій і доступна в більшості супермаркетів.

Ферментовані продукти вважаються природними пробіотиками, оскільки вони є багатим джерелом корисних бактерій для кишечника. Живі культури молочнокислих бактерій, що містяться в пахті, допомагають підтримувати баланс між шкідливими та здоровими бактеріями в мікробіомі кишечника, тим самим підтримуючи вашу імунну систему (3).

Це справді відмінне джерело пробіотиків.

Користь пахти для здоров’я

Культурне пахта подібне до йогурту, але легше і легше. Переваги культивованого пахта безліч.

Харчові переваги пахти

Одна чашка пахти містить:

Харчова цінність 152 калорії
кальцію 284 міліграми
Холестерин 2,2 грама
Білок 10 грам
Ліпідний 8,1 грам
Вуглеводи 12 грам
Натрію 0,3 грам

Вилікувати болі в животі

Це молоко сприяє травленню та допомагає очистити шлунок завдяки вміщеній в ньому кислоті. Його регулярне вживання допомагає зменшити початок деяких захворювань шлунку, таких як синдром подразненого кишечника, шлункові інфекції, нерегулярні випорожнення, непереносимість лактози та рак товстої кишки. Цей напій також заспокоює слизову оболонку шлунка та охолоджує травний тракт організму, зменшуючи тим самим тепло тіла.

Регулює артеріальний тиск

Високий кров'яний тиск - одна з основних причин серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що вживання пахти знижує систолічний артеріальний тиск, а також середній артеріальний тиск. Ця перевага пахти обумовлена ​​мембраною глобул молочного жиру, що містяться в цьому ферментованому напої.

Для гарного здоров’я кишечника

Кишечник вважається другим мозку у людей завдяки взаємодії між мозку та кишечником. Іншими словами, якщо мозок може впливати на мікроби в кишечнику, мікроби в кишечнику також можуть впливати на ваш мозок.

Підтримка балансу між хорошими та поганими бактеріями в кишечнику також пов’язана із зміцненням імунної системи, регулюванням обміну речовин та покращенням вашого настрою.

Одним з найпростіших способів утримати мікроби в кишечнику в рівновазі є включення у свій раціон ферментованих продуктів, таких як пахта.

Як його споживати ?

Пахта - ферментований напій, який підтримує здоров’я кишечника, що призводить до здорової імунної системи. Ось способи споживання пахти.

Вирощують пахту в пекарнях

Пахту часто використовують у випічці через її особливі властивості. Багато хто використовує пахту для випічки, оскільки вона приносить приємний смак тортам, хлібам, печиву, млинцям або заправці.

Оскільки це насичене на смак молоко є кислим інгредієнтом, як йогурт та сметана, воно надає хлібобулочним виробам більш гладку консистенцію та більше тіла, а також допомагає хлібу швидко підніматися.

Однак культивована пахта містить пробіотичні бактерії, які є найбільш корисними, якщо їх їсти за життя. Приготування їжі при високій температурі знищить корисні бактерії. Культурний пахта можна їсти прямо як йогурт і чудово підходить для смузі.

Ферментований пахта

Існує кілька способів приготування культивованого пахта.
Вживайте сире молоко здебільшого через його чудові смакові якості та користь для здоров’я. Але ви також можете придбати комерційні пахта і додати корисні бактерії самостійно і отримати смачний питний йогурт.

  • Додайте культуру ферментів для початку процесу бродіння.
  • Додайте трохи свіжого молока, яке додає цукор, який бактерії будуть споживати для утворення молочної кислоти.
  • Дайте пахті сидіти при кімнатній температурі близько 18-24 годин.
  • У прохолодному кліматі поставте миску біля обігрівача. Але ви не хочете залишати пахту занадто довго при кімнатній температурі, тому що вона може стати занадто гарячою і кислою.
  • Після 6 вечора скуштуйте, щоб побачити, чи він вам до душі.
  • Якщо все добре, просто охолодіть його.

Зброджене пахта тримається в холодильнику близько п’яти днів.

Рецепти смузі з пахти

Смузі з пахти смачні та наповнені корисними речовинами.
Інгредієнти:

  1. Культурна пахта
  2. Чорниця або задуха чорної вишні
  3. Половина банана
  4. Необов’язково: Кілька крапель стевії

Помістіть всі інгредієнти в блендер. Додайте кубики льоду, налийте і насолоджуйтесь !