Палео дієта всі залежні Поточна жінка МАГ
Харчуватися як наші печерні предки - це тенденція! Цього сезону виходить багато книг, які пояснюють, чому добре починати. Чому такий успіх? І що ми можемо отримати від початку роботи? Хіба ми не ризикуємо недоліками? Оновлення цієї дієти, що приносить почесне місце м’ясу, овочам та фруктам.
Це не жарт: дієта палеоліту існує, і зараз є хітом! Як доказ: кількість статей, сайтів, блогів та книг на цю тему продовжує зростати, як і послідовники цього нового способу харчування, починаючи з Адріани Карембеу. Ну, нове, не дуже, адже ця дієта насправді стосується їжі, як це робили люди десятки тисяч років тому.
Серйозна ідея походить від американських дослідників. Зіткнувшись з епідеміями ожиріння, діабету, серцево-судинних розладів ... апріорі, пов’язаних з нашим способом харчування (промисловий, вишуканий, солодкий ...), вони задавались питанням, чи не варто повертатися до харчової моделі наших предків. За їхніми даними, наші харчові потреби справді зареєстровані в наших генах і мало змінилися за 40 000 років. Звідси ідея повернутися до тарілки "мисливця-збирача", щоб бути худорлявою і здоровою.
Пропагуйте м’ясо у вегетаріанський вік, дивно, ні ?
"Вегетаріанство підходить не всім, стверджує Аглае Якоб, дієтолог-дієтолог, автор книги" Je me put au paleo "(видання Т'єррі Суккар). Певно, що деякі люди почуваються краще на початку, виключаючи м'ясо та рибу, але зазвичай настає момент, коли певні дефіцити (В12, залізо тощо) заважають організму працювати оптимально. Більше того, оскільки багато людей пригнічують м'ясо з огляду на здоров'я, екологічні та етичні причини, палео є гарною альтернативою, оскільки акцент робиться на якість джерел білка, таких як яловичина, яку годують травою, курка вільного вигулу та риба, що ловиться в дикому вигляді ".
Дієта з низьким вмістом і вуглеводів
Звичайно, їсти не можна точно так, як в епоху палеоліту, але можна черпати натхнення в цьому. Їсти палео означає вибирати найпростіші та найприродніші продукти. Дієта базується на м’ясі, птиці, рибі та яйцях, а також на багатьох рослинах, таких як овочі, фрукти, бульби, горіхи, насіння, авокадо, кокосова та оливкова олія. 'Оливкова, а також трави всіх видів.
З іншого боку, виходьте з багатьох харчових продуктів, таких як крупи (рис, пшениця та її похідні, лобода ...), бобові (квасоля, сочевиця, соя ...), оброблені олії (кукурудза, сафлор, арахіс ... ), молочні продукти і, звичайно, цукор та його похідні. Щоб скласти його меню, ми поєднуємо джерело тваринного білка (м’ясо, риба, яйце) з овочами, джерело корисного жиру (оливкова та кокосова олія, авокадо ...) та приправи (спеції, трави, оцет ...) . Це робить, наприклад, свіжі фрукти та яєчню з грибами на сніданок, салат із дикого лосося з сирими овочами, авокадо та лимонним соком на обід та стейк з яловичини з солодкою картоплею.
Схуднення ... але виключаючи
Дуже низька кількість вуглеводів, ця дієта сприяє швидкій втраті ваги, змушуючи організм використовувати свої запаси. У той же час його багатство білками, клітковинами та ліпідами забезпечує гарне насичення та зберігає м’язову масу. Крім того, якість жирів (переважно ненасичених), фактична відсутність цукру та всюдисущість фруктів та овочів могли б, супроводжуючи дослідження, покращити параметри крові (рівень цукру в крові, холестерин, тригліцериди тощо). Нарешті, відсутність глютену та лактози сприятиме кращому травленню.
Але остерігайтеся недоліків! За відсутності 2 з 4 груп продуктів харчування (молочні продукти та зернові), палео-дієта страшенно одноманітна і важка для дотримання у суспільстві. Крім того, це може спричинити дефіцит, особливо кальцію та вітаміну D, які необхідні для здоров’я кісток. Крім того, вживання занадто великої кількості білка може призвести до проблем з нирками. Тому краще перед тим, як приступити, звернутися за порадою до лікаря та утриматися у разі вагітності або годування груддю.
Також відкрийте для себе іншу модну дієту який змішує палео та вегетаріанство. А для наркоманів цукру, які хочуть кинути навчання, спробуйте дієта проти цукру для детоксикації для швидкого схуднення