Палео дієта здоров’я наших предків OAKI - Santé Naturelle
Енергія, добробут та сучасна духовність
Палео-дієта - здоров’я наших предків
Палео-дієта Стенлі Бойда Ітона рентгенолог і один із ініціаторів концепції палеолітичного харчування. У 1985 році вони разом з Мелвіном Коннером опублікували статтю "Палеолітичне харчування" в "New England Journal of Medicine". Ця стаття вважається основним документом "Палео-дієти"
Палео-дієта (палеоліт)
Ця печерна дієта або дієта кам’яного віку) заснована в основному на продуктах харчування, які, як вважають, були доступні людям палеоліту.
Однак раціон зазвичай включає овочі, фрукти, горіхи, коріння, м'ясо та м'ясо органів, виключаючи продукти, такі як молочні продукти, зерно, цукор, бобові, оброблені олії, сіль та алкоголь або кава.
Дієта заснована на униканні не тільки сучасної обробленої їжі, а скоріше їжі, яку люди почали їсти після неолітичної революції, коли люди пережили перехід від мисливців-збирачів до стародавнього способу життя.
Ідеї дієти були популярні нещодавно в книгах Лорен Корден
Як і інші примхливі дієти, Палео дієта пропагується як спосіб поліпшення здоров'я.
Існує обмежена кількість даних про метаболічний вплив на людей прийому їжі за цією дієтою, хоча наявні дані свідчать про те, що дотримання цієї дієти може призвести до поліпшення складу тіла та метаболічних ефектів порівняно із типовою західною дієтою.
Тривале дотримання дієти Палео може призвести до недостатнього споживання кальцію.
Хоча про раціони людей палеоліту мало відомо, дуже ймовірно, що вони їли дикі зерна та бобові. Протягом 2 600 000 років палеоліту надзвичайно мінливий клімат та поширення людської популяції у всьому світі означали, що люди, за необхідністю, були пристосованими до поживних речовин; навпаки, прихильники дієти припускають, що травлення людини залишалось по суті незмінним з часом.
Навколо їжі склався палео-спосіб життя та ідеологія.
Принципи палеодієти
Дієта радить вживати тільки ті продукти, які, як передбачається, доступні людям палеоліту; у способі його інтерпретації є багато змін. Існує дискусія навколо конкретної їжі, яку їли наші предки. В оригінальному описі палео-дієти 2002 року в книзі Кордена він виступав за те, щоб їсти якомога більше, як люди палеоліту, а це означає: 55% добових калорій з морепродуктів і нежирного м'яса, рівномірно розподілених 15% добових калорій від кожного з фруктів, овочі та горіхи та насіння без молочних продуктів, майже без зерна (що Корден називає «їжею для голоду» для людей палеоліту), без додавання солі та цукру.
Дієта заснована на униканні не тільки сучасної обробленої їжі, а й їжі, яку люди почали їсти після неолітичної революції. У науковій літературі зазвичай використовується термін "модель харчування Палео", який по-різному описується таким чином: Овочі (включаючи коренеплоди), фрукти (включаючи фруктові олії, наприклад, оливкова олія). Оливкова, кокосова олія та пальмова олія), горіхи, риба, м’ясо та яйця, а також виключає молочні продукти, продукти, виготовлені із зерен, бобових, додаткового цукру та харчові продукти промисловості (включаючи рафіновані жири та рафіновані вуглеводи), а також уникає оброблених продуктів, наголошує на овочах, фруктах, горіхах та насінні, яйця і нежирне м’ясо.
Наслідки дієти Палео
Аспекти дієти Палео, що рекомендують їсти менше обробленої їжі та менше цукру та солі, відповідають традиційним рекомендаціям щодо їжі. Як і інші дієти з низьким вмістом вуглеводів або з високим вмістом білка, акцент Палео-дієти на білках з нежирного м’яса та морепродуктів змушує людей відчувати ситість швидше і, отже, може допомогти людям менше їсти. Середземноморська дієта, яка є більш здоровою, ніж західна.
Однак дотримання дієти Палео може призвести до дефіциту харчових речовин, таких як вітамін D і кальцій, що, в свою чергу, може призвести до погіршення здоров'я кісток. Існує також ризик токсинів через велике споживання риби.
Станом на 2016 рік, на основі кількох клінічних випробувань, які були занадто малі, щоб бути достатньо статистично значущими для узагальнення, мало даних про метаболічні наслідки дієти палео на людину. Ці попередні випробування показали, що учасники, які харчувались відповідно до палео-режиму харчування, мали кращі показники серцево-судинного та метаболічного стану, ніж люди зі стандартною дієтою, хоча докази недостатньо вагомі, щоб рекомендувати їх. Палео-дієта для лікування метаболічного синдрому. у 2014 році не було доказів того, що палео дієта була ефективною для лікування запальних захворювань кишечника.
Висновок
Регулярно, щороку до нас із США приходить нова мода і створює більш-менш важливу кількість переконаних послідовників.
Ви повинні спробувати отримати уявлення про концепцію Палео, якщо ви можете інтегрувати її у свій спосіб життя, особливо якщо це покращує якість вашого життя без побічних ефектів !