Палео для культуристів, нарощування м’язів за допомогою їжі кам’яного віку - Tigerfit
Для спортсменів та культуристів їжа кам’яного віку представляє інтерес завдяки своєму складу, оскільки вміст білка, важливий для нарощування м’язової маси, вищий, ніж у звичайному харчуванні.
Порівняно низьку частку вуглеводів можна компенсувати, вибравши правильні продукти харчування.
Що насправді означає палео-дієта?
Вираз палео дієта закріпився за формою харчування кам'яного віку, яка вперше була розповсюджена в 1975 році Вальтером Л.Фегтліном. Палеоліт - це ранній кам'яний вік, який розпочався приблизно 2,5 мільйона років тому і закінчився 20 000 років тому. Саме в цю епоху ранні люди вперше навчилися ходити вертикально (Homo Erectus) і користуватися кам’яними знаряддями, такими як ручна сокира.
Життя ранніх людей, таких як неандертальці та кроманьйонці, характеризувалося полюванням та збиранням, ще до того, як перші розумні уми винайшли сільське господарство і почали утримувати тварин як сільськогосподарських тварин. Навіть сьогодні поодинокі народи все ще живуть мисливцями та збирачами, як у кам’яному віці, включаючи сан (бушменів) на південному заході Африки та інуїтів за полярним колом.
У 70-х роках Фегтлін висунув тезу про те, що організм людини може лише недостатньо адаптуватися до сучасного харчування, оскільки геном все ще орієнтований на дієту кам'яного віку. Іншими словами: Люди найкраще харчуються із (зібраних) фруктів та (полюваного) м’яса, тоді як їх організм мало що може зробити з вуглеводами сільського господарства.
Сучасні цивілізаційні хвороби, такі як діабет та високий кров'яний тиск, можна простежити за "невідповідною дієтою Homo Sapiens". Ті, хто харчується як їхні предки, навпаки, зменшують ризик різного роду захворювань та уникають алергії - згідно з теорією. Нічого з цього неможливо довести на практиці.
Як виглядає палео дієта?
Сенс і нісенітниця сучасної харчової ажіотажу - чудовий аргумент. Але навіть якщо користь харчування кам’яного віку неможливо науково довести, палео-дієта приносить багатьом бажану втрату ваги. Це пов’язано головним чином із зменшенням вуглеводів у хлібі та макаронах та харчових продуктах промислового виробництва, які зазвичай містять занадто багато цукру.
Таким чином, дієта Палео схожа на популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса. Люди їдять лише те, що забезпечувала природа тисячі років тому: м’ясо, рибу, фрукти, горіхи, гриби, зелень та кілька видів овочів. Натомість молоко та молочні продукти - це табу (у кам’яному віці сільськогосподарських тварин не утримували), бобові та зернові продукти (сільського господарства ще не було). В якості напоїв дозволяється використовувати лише воду та чай.
Послідовники цієї форми харчування повідомляють, як дієта Палео надзвичайно зменшила вміст жиру в організмі, а попередні проблеми з травленням зникли.
Що таке палео-дієта в бодібілдингу?
Звичайно, вуглеводів не слід повністю уникати, оскільки це може швидко призвести до симптомів дефіциту. Тут у гру вступають крохмалисті палеосумісні овочі, такі як солодка картопля, морква та гарбуз. Наприклад, типовою палео їжею буде запечена в духовці батат із начинкою з моркви, брокколі та бекону.
Врешті-решт, палео-дієта - це не просто особлива форма харчування, а скоріше спосіб життя "назад до коренів", схожий на нинішній ажіотаж із чистим харчуванням: все більше людей хочуть відійти від промислово вироблених зручних продуктів з усією їх хімією і повернутися до натуральних Вид корму, як наші предки.
Бодібілдери також все частіше уникають під час тренувань штучних добавок, таких як сироватка та казеїн, і повністю покладаються на натуральну їжу (м’ясо, яйця, горіхи), навіть якщо це уповільнює нарощування м’язів. Переконані вболівальники Палео все більше і більше згадують складне тренувальне обладнання і більше покладаються на класичні вправи на вагу тіла як заміну полюванню на мамонтів, що сьогодні вже неможливо.
Ще більш радикальною є так звана дієта воїнів, при якій на день вживається лише один прийом їжі, що також відповідає палео-дієті. Це базується на припущенні, що ранні люди полювали на здобич цілими днями і лише увечері збиралися біля багаття кам'яного віку, щоб отримати єдину їжу зі своїм кланом.