Палео Foodporn ГоріхиНасінняХліб Paleo Cassava без зерна

Привіт. Дякую за цей рецепт та підказку за посиланням. На жаль, між гарі та маніоком не існує різниці, і для обох пошукових термінів я відображаю лише "маніокове борошно". Ви все ще можете описати різницю? Дуже дякую! Привіт Нічі

foodporn

Привіт,
Манна крупа гарі/маніоки: Найвідоміший і найпопулярніший продукт із Західної Африки - Гарі. Для виробництва коріння збирають, очищають і промивають, подрібнюють і упаковують у мішки. Мішки залишають стояти кілька днів, протягом яких відбувається стихійне бродіння. Потім м’якоть нагрівають на гарячих сковородах, постійно перевертаючи, і сушать до вмісту води приблизно 10%. По консистенції трохи нагадують тирсу.
Борошно маніоки лише терене і сушене, наскільки мені відомо! Як звичайне борошно за консистенцією!