Палео-дієта Кам’яний вік як модель - FOCUS Online

Помітив помилку?

Не всі дієтологи є захисниками прав тварин. Послідовники палеодієти, більш відомої як дієта кам’яного віку, їдять лише продукти, які, на їхню думку, існували в палеоліті. М'ясо є важливим компонентом, бажано дичиною і бажано сирим. Годівниці кам’яного віку також їдять овочі, сезонні фрукти та рибу. Харчова промисловість не потрапляє в джутовий мішок для прихильників палео, молоко та зерно також є табу.

модель

Дієти кам'яного віку керуються прагненням до більш здорового життя. Вони вірять, що їх дієта може усунути такі цивілізаційні захворювання, як рак, ожиріння або проблеми з серцем. "Вміст вітамінів більший у сирій їжі, але організм часто не може також розщеплювати інгредієнти", - говорить Фолкер Шусдзярра. Він спокійно ставиться до ідеї їсти м'ясо або рибу в сирому вигляді: "До винаходу вогню це було цілком нормально, сьогодні більшість людей знають лише сире м'ясо як тартар і сиру рибу в суші". Однак ризик зараження шлунково-кишкового тракту Хвороби з сировинними продуктами більші, ніж із нагрітими.