Палео-дієта повертається до коренів!
Що спільного у Меган Фокс, Майлі Сайрус та Метью Макконахі? Точно: теоретично нікому з них не довелося б гризти голод. І ще: на практиці всі три голлівудські зірки значно обмежують споживання їжі. Готова продукція? Зерно? Солодощі? Так, навіть молоко? Всьому цьому немає місця в холодильнику Меган Фокс і Ко. Звичайно, ця відмова не має фінансової, а скоріше, однієї санітарні, відповідно естетичний Передумови. У (дієти) дитини також є ім'я: Харчування палео або кам’яного віку - і це багато обіцяє з точки зору втрати жиру та (нежирного) нарощування м’язів! Тож: слідкуйте за новинами та читайте, варто!
Палео дієта: що це?
Якщо розбити всі визначення, що циркулюють в Інтернеті, до їх основного повідомлення, можна сказати наступне: Палео-дієта - це те, що ми маємо на увазі видова дієта для людини - так само, як вони були від наших предків, тобто мисливців та збирачів з Кам'яний вік, практикувався.
Вболівальники Палео 21 століття в основному дотримуються девізу: "Те, чого не знав печерний чоловік, я теж не їм!". Прихований мотив: За словами вчених, наші гени змінилися з часів палеоліту не змінюється, що свідчить про те, що для нашого тіла лише ті природний Їжа може бути дійсно корисною, яка була доступна людям тоді.
Тому люди, як правило, повертаються як вечеряти раніше. І "раніше" означає не "прабабуся-не-підключення до Інтернету-і-не-смартфон-раніше", а скоріше те, що “До-неолітичної революції-ні-землеробство-і-ні-скотарство-до” мав на увазі!
Пояснити: неолітична революція знаменує своєрідний історичний перелом - від кам’яного віку до неоліту (= новий кам’яний вік). У неоліті, тобто близько 10 000 років тому, людство поступово почало одомашнювати худобу, обробляти зернові поля та рілля та оселятися. Іншими словами: для переконаних фанатів Палео, які злетіли з цього моменту "Лихо" її хід.
Отже, певною мірою харчування кам’яного віку переслідує одне Підхід “Повернення до витоків”, що знову для сучасної людини здоровіші, активніші і більш свідомий спосіб життя має допомогти. Важливо: палео-дієта аж ніяк не стосується імітації життя в кам’яному віці. Єдиною метою є адаптація природного раціону з того часу до сучасного суспільства. Отже, якщо ви хочете дотримуватися палео-дієти, вам не потрібно вирізати спис і йти на переслідування у сусідньому лісі.
Палео дієта: що можна їсти?
У меню пристрасного шанувальника Палео є:
* М'ясо - тільки дикі тварини та випасаються тварини! (відсутні тварини, яких годували кукурудзою чи зерном)
* Риба - ловиться лише в дикій природі!
* Яйця
* Фрукти
* Овочі
* Трави, гриби, мед
* Бобові культури
* Морепродукти та молюски
* Бульби (наприклад, солодка картопля)
* Натуральні олії (кокосова олія, оливкова олія, олія авокадо)
* Насіння і паростки
Отже, як бачите, ви повертаєтеся до старої моди мисливців-збирачів оригінальний, необроблений (Ключове слово: "Оброблена їжа") та природний їжа.
Також важливо: прихильники Палео покладаються на (їжу)якість замість кількість. Що це конкретно означає? Зовсім просто: споживана їжа повинна бути такою свіжий, натуральний, без генів, органічний, сезонний і регіональний бути максимально можливим. Тому що: Навіть у наших предків не було екзотичних фруктів, які прилітали з іншого боку планети лише для того, щоб взимку насолоджуватися манго-банановим смузі. Замість того, що було спожито, спожито просто ріс (= сезонний) і знайти локально був (= регіональний).
переваги Цей дієтичний підхід очевидний: бойкот готових продуктів і одночасне повернення до споживання натуральної їжі не тільки змушують кілограми з часом зникати, але й запобігають типовим цивілізаційним захворюванням (= захворюванням достатку), таким як діабет 2 типу та ожиріння превентивно.
Палео дієта: що таке табу?
Переосмислена дієта кам’яного віку відкидає будь-які дієти промислового виробництва і оброблені харчові продукти від. Консервовані пельмені? Чилі з картоплею з сумки? Курячі нагетси з морозилки? Адже Палео виступає за чистий кошмар.
Ті, хто послідовний, також повинні бути готові Хліб та молоко зректися там Вирощування зерна і Виробництво молока чужими істотами (козами, вівцями, коровами) також є винаходом "сучасного віку".
На додаток до круп і молочних продуктів також доступні цукор-рафінад, спирт і рафіновані рослинні олії у списку табу. Загалом, перераховані продукти складають близько 70 відсотків сучасного західного раціону. З цієї причини палео-дієті часто дають титул "важко реалізувати" - що підводить мене до наступного пункту:
Палео-дієта: слабкі сторони!
Так, дієта кам’яного віку вимагає багато чого змінити, не працює з нашими сучасні харчові звички сумісний. З цієї причини палео-дієта не призначена для слабовільних споживачів чи споживачів в останню хвилину. Харчування кам'яного віку бачить себе скоріше таким тривалий період (часто навіть "на все життя") Харчування концепції і ні в якому разі як Краш дієта. Отже, термін "дієта" в цьому контексті дещо вводить в оману, оскільки він передбачає короткий, закритий проміжок часу. Палео "дієта" - як уже зазначалося - довгострокова і, отже, стабільна харчова концепція, і тому її слід називати палео "дієтою".
Основна критика про дієту кам'яного віку, однак, говорить: Ви не можете перекласти спосіб життя та пов'язану з цим дієту людей кам'яного віку один на один із сучасних людей 21 століття.
Занадто різні просто стреси та вимоги повсякденного життя, а отже, також необхідне енергопостачання. Офісному жеребцю в 2018 році, очевидно, буде потрібно менше калорій і інший харчовий склад, ніж тодішньому мисливцю-збирачеві. Тож чи палео-дієта врешті-решт є лише романтичною ностальгією, яка вже не має місця в нашому сучасному, високоцивілізованому житті - і навіть може бути витлумачена на нашу невигідність? Ви можете прочитати мою особисту думку з цього приводу у висновку.
Палео-дієта: мій висновок!
Чи варто знову починати полювання на власний обід? Я так не думаю. Але це не те, що має намір зробити Палео-дієта.
Повідомлення про харчування кам’яного віку дуже чітке: Перегляньте свої поточні харчові та питні звички! Згадайте ті продукти, які насправді забезпечують організм цінними поживними речовинами, і намагайтеся якомога більше уникати “порожніх” калорій. І перш за все: знову почніть їсти регіонально та сезонно!
Таким чином, палео-дієта створює усвідомлення природного харчування, яке я цілком можу оцінити. Тим не менше, обійтися без будь-якого виду молока та зернових продуктів мені здається занадто екстремальним і не дуже необхідним. Я не хочу так міцно пов’язувати харчовий корсет для себе особисто. Для всіх читачів з непереносимістю лактози та/або непереносимістю глютену дієта кам’яного віку може стати справжньою альтернативою.
Тим не менше, палео-дієта може бути законним компасом цінностей, які можуть абсолютно точно вказувати шлях до більш здорового (а також більш стрункого) майбутнього - якщо правильно використовувати його!
Для кращого огляду я хотів би ще раз перерахувати найбільш актуальні переваги палео дієти:
* Палео-дієта спирається на натуральну їжу
* Дієта Палео уникає промислово виробленої та переробленої їжі
* Через бойкот зернових продуктів усіх видів з одночасним збільшенням споживання м'яса, палео-дієта майже інстинктивно дотримується природного підходу з високим вмістом білка/низьким вмістом вуглеводів
* Дієта Палео оптимально сумісна з поширеною непереносимістю лактози та глютену
* Палео дієта протидіє цивілізаційним захворюванням, таким як надмірна вага, ожиріння та діабет ІІ типу
Оскільки, на мою думку, щойно перераховані моменти так чи інакше говорять самі за себе, моє остаточне звернення до всіх читачів цього разу є простим і простим: "Назад до коріння!"