Палео-дієта, Qu; Що це; є блог Ерік Фавр
Дієта палеоліту або дієта печерних людей є дієта скопійовано з харчових звичок предків Homo habilis палеоліту, що розпочався майже 2,5 мільйона років тому.
Для деяких ця палео-дієта здається новою, але її відроджують десятиліттями. Приблизно в 1970-х роках американський гастроентеролог Вальтер Фегтлін висунув ідею, що можна навчитися звичкам предків палеоліту, як харчуватися здорово в сучасний час. Зосередьтеся на предметі.
Як склався спосіб життя печерної людини ?
Доцент Школи мистецтв і наук Бастирського університету Ніл Малік заявив, що печерні люди їли все і все, а також будь-коли. Вони навмисно не харчувались, а їли саме те, що було потрібно для виживання. Насправді, деякі вчені припускають, що ранні люди їли ту ж дієту, що і свині.
Професор Ніл Малік також зазначив, що перші люди жили не в тих самих місцях, а були розпорошені по всій земній кулі. Тож вони не їли однакові продукти. Тож кожен мав свою дієту, як інші їли квасолю, а деякі їли зерно.
Доктор Лорен Корден, наставник сучасного руху палеодиєти, стверджував, що палеолітична дієта може допомогти зменшити частоту захворювань серця, раку, діабету тощо, оскільки ранні люди не страждали від них.
Але це твердження не може бути цілком вірним, враховуючи, що предки жили в середньому до 28 років, коли ці хвороби проявляються лише у певному віці і навіть у похилому віці. Не кажучи також про те, що предки були набагато активнішими, на відміну від сучасних людей, які малорухливі.
Що їли печерні люди ?
Після аналізу зубного нальоту чоловіків палеоліту, проведеного в рамках великого наукового дослідження, було підтверджено, що вони їли злаки, бульби та солодкі фрукти. Ще одне дослідження було проведене та опубліковане у 2017 р. Про те, що їхні продукти різняться залежно від континенту.
Африка: Оскільки цей континент великий, на той час існували регіональні відмінності у харчуванні, сказала палеобіолог Аманда Генрі. Але дикі ямси, дині та ягоди їли майже по всій області. Тому спортсменам, які інтенсивно займаються фізичними вправами та дотримуються палео-дієти, слід їсти ямс, особливо через наявність у них великої кількості вуглеводів, оскільки він потрібен для їх роботи.
Середній Схід: вони були послідовниками дикої пшениці, ячменю та дикого вівса, особливо з боку Ізраїлю. Їх дієти мали високий вміст вуглеводів, говорить Пітер Унгар у “Еволюційному укусі: історія зубів, дієти та походження людини. "
Південна Америка: їх дієти базувались на цукристій їжі. Вони їли стебла пальми та її плоди як улюблену їжу.
Північна Америка: більшість їх продуктів харчування вже не існують у наш час, таких як їстівні соняшники, багате маслом насіння, виготовлене з різновиду довгих кабачків та двоюрідного брата ячменю. Їли їх разом із мисливським м’ясом, включаючи людське м’ясо.
Європа: їх дієти відображають найбільш традиційний палеолітичний раціон з невеликою кількістю зерна. Вони також їли гриби, кедрові горіхи, кору дерев, мохи та дикі трави.
Азія: Азіати того часу регулярно їли пшоно і ямс. Їли також з жолудями, квасолею та деякими дикорослими травами.