Палео-дієта, с; що таке журнал Biba
Харчуючись як наші предки, чи не буде це рішення проти "сучасних хвороб" ?
Палео дієта ... як у палеоліті? Так, але в цій статті ми будемо говорити не про історію, а про їжу. Палео-дієта складається з їжі, як перші чоловіки, тобто лише натуральних та непромислових продуктів. Його мета? Видаліть з наших тарілок продукти, які повинні порушити роботу організму, і забезпечити його поживними речовинами, більш важливими для його нормального функціонування. Таким чином, ми могли б (за гіпотезою) зменшити ризики таких захворювань, як рак, ожиріння або проблеми, пов’язані з травленням, а також щодня краще боротися з втомою. Але палео-дієта досить суперечлива. Чому? Ми вам все розповідаємо.
Палео дієта, що ми їмо ?
Палео-їжа не має метою схуднення, це здорове тіло, яке шукають послідовники. Вживання в їжу свіжих і необроблених продуктів означає сказати «так» м’ясу, рибі (віддаючи перевагу рибі на риболовлі) та яйцям (від курей, що вигодовують). Ви також можете їсти фрукти та овочі, сезонні та бажано органічні, для вітаміну С та клітковини, яку вони забезпечують. Також дозволяються горіхи та насіння. Що стосується жиру, необхідного для людського організму, його слід вживати у формі «хорошого жиру», іншими словами, в авокадо, мигдалі або навіть оливковій олії. З іншого боку, і тут є менш весела частина, якщо їсти палео, це прибирає багато продуктів з ваших шаф. Ми говоримо ні бобовим (червона квасоля, сочевиця ...), злакам, продуктам, які переробляє людина, але також солодкій їжі і, нарешті, крохмалю, такому як макарони (погана новина для любителів італійської гастрономії!).
Сувора дієта
Зрозуміло, що палео-дієта є досить обмежувальною, тим більше, що її потрібно поважати все життя, якщо ви хочете відчути наслідки. Це також складно (але не неможливо) поєднати із сучасним життям та виходами з друзями. Якщо ми хочемо його прийняти, важливо здійснити перехід поетапно, щоб поступово забороняти продовольчі сім’ї, а також змінювати споживане м’ясо, фрукти та овочі. Палео-дієта залишається суперечливою, оскільки представляє ризик нестачі вітаміну D та кальцію. Розглянутий ? Відсутність молочних продуктів. Є також дані, що надмірне споживання м’яса збільшує ризик серцево-судинних проблем, тому його не слід розглядати як основну їжу. Менш сувора: середземноморська дієта також має на меті покращити загальний стан нашого здоров’я, але дозволяє не тільки молочні продукти, але і крупи.
Отже, вас цікавить палео-дієта? Безперечно одне: головне - знайти їжу, яка підходить нам, та, яка буде гармоніювати з нашими цінностями та ритмом життя! Смачного' !