Що таке харчова геноміка (нутрігеноміка); Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Харчова геноміка - це вивчення харчування та його зв’язку з геномом.

З моменту завершення проекту «Геном людини» у квітні 2003 р. Дослідницькі проекти щодо впливу дієти на геном зросли в геометричній прогресії. На споживання їжі впливають і впливають гени людини. Здатність організму приймати їжу, ефективно використовувати їжу та оптимально спалювати енергію може сильно відрізнятися у різних людей. І навпаки, харчування організму може впливати на спосіб експресії генів, що призводить до змін фенотипу. Тому вивчення ДНК людини може бути використано для створення персоналізованої дієти.

Харчова геноміка в медицині

Непереносимість лактози зумовлена зниженою функцією гена, який кодує фермент лактазу. Цей фермент розщеплює дисахарид цукру лактози, присутній у молоці та інших молочних продуктах. Отже, нетерпимі пацієнти повинні триматися подалі від молочних продуктів.

Синдром під назвою фенілкетонурія також управляється дієтою. РКА викликається мутацією гена, який кодує фенілаланінгідроксилазу, фермент, що розщеплює амінокислоту фенілаланін. Людям, які страждають цим синдромом, призначають дієту з низьким вмістом білка, яка допомагає уникнути серйозних довгострокових наслідків, таких як судоми.

Гени, харчування та фактори ризику

Знижений ризик захворювання

У деяких людей дієта може бути основним фактором ризику для ряду захворювань, таких як діабет 2 типу або серцево-судинні захворювання. Наприклад, метіонін - це амінокислота, важлива в різних обмінних процесах в організмі, що утворюються внаслідок активності ферменту на фолат (вітамін В9). Мутація гена, що продукує цей фермент, призводить до меншого вироблення метіоніну, що призводить до підвищеного ризику захворювань судин. Дієта з високим вмістом фолатів може допомогти зменшити цей ризик.

Гени та харчові уподобання

Їжа, якою ми насолоджуємось і яка нам не подобається, також пов'язана з нашими генами. На перевагу гіркої або солодкої їжі частково впливають рецептори смаку T2R і T1R, що може призвести до переїдання солодкої їжі, багатої цукром, тоді як варіація гена анкірину-В спонукає жирові клітини реєструватися. Глюкоза набагато вище звичайної.

Прагнення засвоїти їжу регулюється різними ознаками, такими як низький рівень цукру в крові, наявність певних поживних речовин, ознаки шлунково-кишкового тракту та багато інших джерел інформації. Генетичні фактори, що впливають на ці ознаки, можуть призвести до недоїдання або переїдання.

Харчування може змінити генетику

Хімічні речовини, які зазвичай містяться в раціоні, можуть змінити експресію деяких генів. Гени можна включати/вимикати епігенетичними методами, такими як метилювання або додавання метильної групи до ДНК, яка може пригнічувати транскрипцію ДНК. Метилювання ДНК відбувається особливо в пренатальному періоді, але також триває протягом усього дитинства і до зрілого віку.

Низьке споживання калорій або вживання занадто великої кількості жиру з низьким вмістом білка під час вагітності може призвести до епігенетичних подій, які роблять ожиріння більш імовірним у немовлят. Це може бути розвиненою реакцією на труднощі, коли дитина запрограмована більш ефективно реєструвати харчування, хоча точний механізм ще не до кінця вивчений.

Перегодовування новонароджених мишей може спричинити постійні зміни метилювання ДНК у печінці, тоді як дорослі з обмеженим харчуванням (без недоїдання) відчувають менше випадків метилювання та вікових змін повільніше.

Джерела

Непереносимість лактози
Харчова геноміка та персоналізована дієта
Шок материнської дієти на епігеном протягом внутрішньоутробного періоду та програмування розвитку захворювань у дитинстві та дорослому віці.
Обмеження у харчуванні захищає від вікового метилювання ДНК та індукує епігенетичне перепрограмування ліпідного обміну.
Епігенетична варіація протягом дорослого життя: поперечна та поздовжня особливість на монозиготних парах близнюків.
Виставка їжі: харчова епігенетика та новий метаболізм.

Подальше читання

Майкл Грінвуд

Майкл закінчив Манчестерський університет Метрополітен, отримавши ступінь бакалавра хімії в 2014 році, де він здобув спеціальність органічної, неорганічної, фізичної та аналітичної хімії. В даний час він здобуває ступінь доктора філософії з проектування та виробництва наночастинок золота, здатних діяти як мультимодальні протипухлинні агенти, будучи одночасно платформами для доставки ліків та підсилювачами дози опромінення.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Грінвуд, Майкл. (2019, 28 травня). Що таке харчова геноміка (нутрігеноміка)? Новини-Медичні. Отримано 06 лютого 2021 року з https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Genomics.aspx.

Грінвуд, Майкл. “Що таке харчова геноміка (нутрігеноміка)?”. Новини-Медичні. 06 лютого 2021 року. .

Грінвуд, Майкл. “Що таке харчова геноміка (нутрігеноміка)?”. Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Genomics.aspx. (доступ 06 лютого 2021).

Грінвуд, Майкл. 2019. Що таке харчова геноміка (нутрігеноміка)?. News-Medical, переглянутий 06 лютого 2021, https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Nutritional-Genomics.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork