Палео-дієта Зверніть увагу на величезну помилку, яку всі роблять; Клуб природних спортсменів
Слідуючи палео-дієті більше двох років, я хотів би поділитися з вами своєю думкою та причинами, які змусили мене передумати з цього приводу і, отже, штовхнули мене зупинити.
Тож я тривалий час дотримувався палеолітичної дієти і був лише задоволений нею. Проте я прийняв рішення відмовитись від цього через кілька невідповідностей Для мене надзвичайно важливо, оскільки вони суперечили фундаментальним ідеям, на яких базувалася вся теорія палео-дієти і які, ви, напевно, підозрюєте, все обертаються навколо теми м’яса.
Тож дозвольте поділитися з вами своєю особистою думкою щодо палео-дієти та чотирьох явних невідповідностей, які я виявив з цього приводу
Якщо хочете, ось відео-стаття:
Моя думка щодо палео-дієти: наші предки їли 95% рослин
Перша непослідовність для мене зводиться до того, що, на відміну від твердження деяких прихильників дієти Палео, наші предки їли значно менше м’яса, ніж ми.
Звичайно, я повністю згоден з тим, що вони його споживали, що я теж роблю - хоча і в дуже невеликих кількостях, - але наші предки мали дієту на 95% на рослинній основі. Вони справді полювали лише у разі крайньої необхідності, особливо коли було дуже холодно, збирати було дуже мало, а рослин було мало.
По-друге, наші предки не були природженими мисливцями. Вони, очевидно, полювали заради виживання, але не обов’язково для розваги. Не слід забувати, що в ці часи полювання було особливо важким, і що іноді потрібно було переслідувати тварину протягом декількох днів, беручи до уваги небезпеку нападу та навіть вбивства великих тварин.
Більше того, це зрозуміло склад людини зовсім не схожа на справжнього хижака 🐅. Тварини, що є хижими за своєю природою, їдять хрящі, кістки, кишечник і майже всі частини своєї здобичі, тоді як ми можемо їсти лише м’язи тварин, деякі м’ясні органи, такі як печінка, але не всі інші залишки.
Думка режиму Палео: Збереження м’яса в часи палеоліту
Цей пункт приєднується до першого і тим більше доводить, що ми їли чітко менше м’яса в минулому порівняно з сучасним часом. Насправді люди просто не могли довго зберігати м’ясо, щоб мати можливість його споживати протягом року, як це вдається нам завдяки морозильній камері.
Крім того, використання солі для консервування м’яса було виявлено набагато пізніше, а це означало, що наші предки і ті, хто прийшов до нас в історії, не могли довго зберігати м’ясо і робити його в запаси, щоб мати його завжди під рукою.
Тому, коли вони полювали і мали доступ до значної кількості м’яса або риби, їм довелося швидко їх споживати, щоб не дати їм загнити і не викинути, що трапляється лише іноді, як ми.
Якість м’яса в палео-дієті
Інше, що потрібно знати, це те, що наше м’ясо значно нижчої якості, ніж раніше. 😕
Якщо ви переглянете моє відео з омега-3 та омега-6, то дізнаєтесь, що сьогоднішня худоба годується переважно кукурудза, сої або пшениці. Однак ця їжа не обов’язково краща за те, що їли тварини, а навпаки. Дійсно, ці три продукти харчування, на жаль, дуже багаті омега-6 жирними кислотами, які дуже шкодять нашому здоров’ю у разі надлишку.
Отже, організм цих тварин поглине цю велику кількість омега-6 до того, як потрапить до наших страв, а це означає, що це м'ясо, яке ми їмо сьогодні, має не тільки принципово гіршу якість, ніж його. Багато років тому, але також особливо небезпечні.
Тому було б нелогічно ставити це м’ясо в однаковій мірі з тваринами, які вільно їли здорові рослини та трави в природі, які не отримували антибіотиків та хімічних препаратів або яким не вводили гормони росту з першого дня.
Зараз кілька досліджень показали, що надмірне споживання м’яса генерує в організмі надлишок омега-6, таким чином, і становить одна з основних причин декількох соціальних захворювань такі як діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння. Не забуваючи, що, вживаючи м’ясо, ми також поглинаємо всі ці інші шкідливі речовини ☠, присутні в організмі тварин шляхом ін’єкцій або абсорбції.
Стан м’яса, спожитого під час дієти палео - Відгуки
Останнє, що мене, мабуть, найбільше турбує у палео-дієті, це споживання м’яса, що переробляється, особливо сушеного м’яса, як ковбаса, або м’яса, упакованого у вакуумі, як шинка, що продається скибочками в супермаркетах.
Дійсно, очевидно, що цей вид м’яса був надзвичайно перетворений: він додав барвників, консервантів та довгий перелік штучних компонентів. Тому цього м’яса вже немає зовсім не в сирому стані, крім випадків, коли воно вже не в сирому стані, воно вже не зовсім палео, чи не так ?
Хіба мета палеодиєти - не харчуватися точно так, як це робили наші предки, і не споживати оброблену їжу? 🤔
Отже, ці чотири невідповідності є основними причинами, які змусили мене переглянути палео-дієту, перш ніж врешті-решт від неї відмовитись. Я щиро вірю, що ця дієта заснована на дуже хорошій теорії 💡, з якою я повністю погоджуюсь, і що нам справді слід спробувати повернутися до основ і харчуватися так, як це робили наші предки, споживаючи якомога менше продуктів, що переробляються.
Однак я вважаю, що сьогодні важливо звертати увагу на споживання м’яса і різко його зменшувати, оскільки майже все м’ясо, яке ми маємо, пройшло через масовий раціон та інтенсивне землеробство.
На закінчення мені здається трохи лицемірним стверджувати, що ми їмо палео, коли їмо м'ясо не тільки під час кожного прийому їжі, але і це також не є якісною і не цілком природною.