Палеолітична дієта

Огляд

Дієта палеоліту досить сильно відрізняється від інших дієт, характерних для цивілізації. Оскільки багато палеолітичних продуктів недоступні, в деяких випадках були знайдені замінники. Це пояснення відмінностей, що виникають у випадку їжі, представленої різними авторами.

дієта

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

М'ясо та яйця

М'ясо (включаючи морепродукти) та яйця - це, мабуть, найважливіші складові палеолітичного раціону. В ідеалі тварини, від яких походять яйця та м’ясо, повинні походити з природного середовища та харчуватися органічно. Для цього птахам потрібно жити на відкритому повітрі, харчуватися зеленню, комахами, зерном тощо. і худоба може їсти траву в дикій природі.

Риба повинна виходити з диких вод або, принаймні, годуватися тим, що зазвичай їдять риби, що живуть у дикій природі. М’ясо не буде вводитися будь-якої речовини, а тваринам не даватимуть антибіотики. Деякі автори вважають, що слід їсти тільки м’ясо з низьким вмістом жиру. Їх міркування випливають з того, що сьогодні м’ясо набагато багатше насичених жирів, ніж у минулому.

овочі

Заохочується споживання овочів (крім зеленої квасолі, гороху та навіть картоплі). Деякі варіанти дієти сприяють споживанню сирих овочів, хоча це не означає, що варені овочі заборонені.

фрукти

Ви можете їсти практично будь-які види фруктів (бажаючі схуднути уникатимуть солодких фруктів). Фруктовий сік і сухофрукти можна буде вживати лише в обмежених кількостях.

Горіхи та насіння

Як горіхи, так і насіння загальновизнані, хоча тим, хто хоче схуднути, слід обмежити їх кількість). Горіхи фундука та бобові заборонені. Кокосове молоко та несолодке мигдальне молоко часто використовуються як замінники молочних продуктів.

олії

Хоча рекомендації авторів щодо масел різноманітні, здається, що більшість рослинних масел дозволено. Для вживання можна використовувати оливкову олію, горіхову олію, лляне насіння. Деякі експерти рекомендують масло каноли і не заохочують вживання кокосового масла. Також вказані добавки до риб’ячого жиру.

Напій

Деякі автори рекомендують пити лише воду, чай і обмежену кількість безкислотного соку. А інші вважають, що можна вживати інші види напоїв, але в помірних кількостях, наприклад:
- кислі соки
- кава
- що ти маєш
- зрідка келих вина чи пива.