Палеолітична дієта, повернення здоров’ю предків переваг та протипоказань

здоров
Творці палеолітичної дієти виходили з принципу, що наші предки їли лише фрукти, дичину, горіхи та насіння (без овочів). У ті часи не існувало олій, молочних продуктів чи хлібобулочних виробів на основі насіння та борошна, і люди того часу не хворіли на сьогоднішні хвороби.

Тому сучасна людина повинна харчуватися з високим вмістом білка, середнім вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів.

Повернення до їжі може зробити нас сильнішими, здоровішими та здоровішими.

Дослідження, проведені на добровольцях, які хотіли перевірити ефекти цього режиму, виявили значні зміни для ряду параметрів, таких як зниження артеріального тиску, зниження рівня інсуліну та тригліцеридів, зниження рівня холестерину.

Прихильники палеодієти стверджують, що вона має терапевтичне значення при лікуванні хронічних захворювань (остеопороз, гіпертонія та інші серцево-судинні захворювання, камені в нирках тощо), тоді як її противники кажуть, що насправді ця дієта була недостатньою, а її придбання надто складною, що врешті призвело до перетворення мисливців-збирачів на фермерів, причому вуглеводи були більш ефективним джерелом енергії.

Їжа дозволена: нежирне м’ясо, риба, морепродукти, птиця, яйця, крохмалисті фрукти та овочі, горіхи та насіння.

Продукти, які слід їсти в помірних кількостях: олії холодного віджиму, чай, кава, алкоголь, сухофрукти.

Їжа, яку потрібно виключити: крупи, бобові, молочні продукти, консерви, крохмалисті овочі, такі як картопля, жирне м’ясо, солона їжа, цукор, газовані напої.