Паличка з цибулею і часником ДУКАН РЕЦЕПТИ

часником
Якщо ви любите ароматизований хліб і вам не вистачає його у своєму раціоні, тоді ви можете спробувати цей рецепт. Виходить смачний хліб, який ви можете їсти порожнім або з різними закусками, закусками або основними стравами.

Фаза круїзу (PL, PP), консолідація, остаточна стабілізація

Шкала харчування - починаючи з середи

інгредієнти:

- 40 г кукурудзяного крохмалю (порція протягом 2 днів)

- 1 lg ароматичних трав (за бажанням)

Підготовка:

Покладіть у посуд всі інгредієнти, крім пластівців цибулі та часнику. Додайте трохи води і обережно вимісіть, щоб не було грудочок. Налийте половину води, а потім додайте по черзі, поки не вийде компактне, але не в’язке тісто.

Вимішуйте ще 2-3 хвилини, а потім зробіть кульку з тіста, яке ми залишаємо в накритому посуді заквашуватись приблизно на годину.

Додайте в тісто цибулеві пластівці та часник, вимісіть і сформуйте хліб у формі багета (витягнутої форми) і покладіть на папір для випікання, посипаний невеликою кількістю клейковини на сковороді (ми можемо розрізати його з місця на місце).

Накрити кришкою і залишити підніматися ще на 20 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте близько 40 хвилин (зорієнтуйтеся за кольором).

Вимкніть духовку і залиште охолоджуватися при відчинених дверцятах. Зберігайте хліб у холодильнику кілька днів.