Палички кореня селери з медом - Хвилинна папілля

кореня

Ще один рецепт чистотілу ... На даний момент мій кошик AMAP містить їх щотижня! Ось новий рецепт смаженого чистотілу: палички чистотілу з медом. Чому мед? Оскільки він пом’якшує смак чистотілу, який іноді вважають занадто гірким. Рецепт для абсолютного тестування, якщо вдома є непокірливий чистотіл !
Подавайте гарячим як гарнір або дайте охолонути, щоб зробити салат.

Підготовка: 10 хв. - Приготування: 15 хв

Інгредієнти

  • 1 чистотіл
  • 1 цибулина
  • 25г вершкового масла
  • винний оцет
  • меду

Підготовка

Видаліть шкіру з чистотілу (за допомогою ножа простіше).
Наріжте його скибочками, а потім виріжте назад, щоб зробити маленькі палички діаметром приблизно 5 мм (чим він тонший, тим швидше він приготується).
Наріжте цибулю, такого ж розміру, що і палички селери.

Покладіть масло, щоб воно розплавилося на сковороді.
Додайте палички чистотілу та цибулю.
Варити на повільному вогні близько 10 хвилин.

Додайте ложку винного оцту, добре перемішайте.
Зробіть те ж саме з ложкою меду.
Варити ще 2 хвилини, готово !

Додайте коріандр або цибулю-лук для більш вираженого смаку.

То що ви про це думали? Як ви подавали його: як гарнір або як салат ?