Пальма; гібридна олія просп; знову в Кенії
Гібридна олійна пальма процвітає в Кенії
Проект ФАО збільшує доходи та покращує харчування; це також може зменшити імпорт харчової нафти
24 листопада 2003 р -- ФАО сприяє використанню високопродуктивної, стійкої до холоду олійної пальми на заході Кенії, що може бути благом для дрібних власників та промислових виробників. Дійсно, це могло б покращити їх доходи та харчування, водночас зменшивши імпорт їстівної олії та надавши можливість диверсифікувати виробництво цукру.
До проекту ФАО, який розпочався у 1993 р., Єдиним сортом олійної пальми, який рос у більш холодних африканських широтах, був тривав, плоди якого дають низький об’єм м’якоті, а отже, і низький урожай олії.
Агрономи ФАО побачили потенціал сорту тривав у високогір’ї Танзанії та Камеруну. Вони перенесли матеріал в Коста-Рику, де його схрестили з раннім сортом буде тримати висока ефективність. Отримані гібриди були представлені в декількох країнах Східної Африки, включаючи Кенію, для випробувань на місці.
Результати обнадійливі. Через чотири роки навіть без догляду кенійські дерева дали гарні плоди. Зараз гібридні саджанці вирощують у колективних розплідниках на заході Кенії, а також у цукровій компанії Mumias, найбільшому виробнику цукру в регіоні.
За словами Пітера Гріффі, старшого офіцера ФАО з технічних культур і одного з технічних керівників проекту, кліматичні умови на заході Кенії ідеально підходять для вирощування гібридної олійної пальми; вони можуть бути навіть вигіднішими, ніж у Малайзії, найбільшого у світі виробника пальмової олії.
"Зазвичай день сонячний, а вночі йде дощ", - пояснює Гріффі. "Структура опадів подібна до такої в Малайзії, але є більше сонячних годин, що є критично важливим для розвитку олійної пальми".
Висока ефективність та повага до навколишнього середовища
Олійна пальма (Elaeis guineensis) - один з найбільших видів пальм. Він дає більше олії з гектара, ніж будь-яке інше олійне насіння. Пальмова олія - друга рослинна олія у світі після соєвої олії, з річним виробництвом свіжих фруктових пучків близько 100 мільйонів тонн на рік.
Потенціал гібридних пальм величезний. Плоди можна збирати через три роки, а пальми досягають повної стиглості приблизно через шість років, якщо доглядати за ними. Дорослі пальми дають близько 20 тонн пучків свіжих плодів з гектара на рік, або 4 тонни олії. Продуктивне життя пальми становить близько 25 років.
Є також екологічна користь від вирощування олійних пальм.
"Олійна пальма екологічна", - зазначає Гріффі. "Він не конкурує ні з місцевою рослинністю, ні з продовольчими культурами західної Кенії. Не потрібно щороку обертати землю, тому менше ерозії та ущільнення грунту".
Після видобування олії порожні пучки можна використовувати як мульчу для збільшення утримання вологи, вмісту поживних речовин у ґрунті та органічних речовин ґрунту.
На додаток до характеристик стабілізації ґрунтів, дерева є домом для великого різноманіття дикої флори та фауни.
Від імпорту до місцевого виробництва
Внутрішнє виробництво харчових олій у Кенії покриває приблизно третину щорічного попиту, який, за оцінками, становить близько 380 000 тонн. Решта імпортується вартістю близько 140 мільйонів доларів на рік; Тому їстівна олія є другим імпортним продуктом країни після нафти.
Гібридна пальма пропонує місця для дрібних власників та промислових виробників, допомагаючи їм зменшити дефіцит їстівної нафти в країні, одночасно забезпечуючи місцеві громади додатковим джерелом доходу в регіоні, де половина сільського населення живе в бідності.
Олію можна легко видобути вручну або за допомогою простих екстракторів і використовувати вдома в сирому вигляді для приготування не тільки смачних страв, а й таких продуктів, як мило.
Олійна пальма може заповнити порожнечу, яка все частіше відчувається на касових культурах. Кенія рухається до промислового сільськогосподарського виробництва, про що свідчать іноземні інвестиції та продажі у відносно нових секторах, таких як зрізані квіти, вибрані овочі, лікарські рослини та інші. Існує цілком чіткий інтерес до диверсифікації на нові касові культури з високим потенціалом, і олійна пальма ідеально вписується в цю нішу.
Компанія Mumias Sugar Company, одна з партнерів ФАО в проекті в Кенії, планує створити пальмову плантацію площею 500 га. Компанія має мережу плантацій близько 60 000 дрібних власників, багато з яких навчаються у польових школах фермерів ФАО.
"Цей проект матиме значний вплив на цих дрібних власників", - зазначає Гріффі. "З продовженням зниження цін на цукор компанія була б змушена обійтися послугами близько 20 000 дрібних фермерів, якби вони не диверсифікували виробництво".
Хороший вибір
Але переваги пальмової олії не лише економічні. Високий вміст мононенасичених жирів у червоній пальмовій олії знижує рівень ЛПНЩ. "поганий" холестерин ? зберігаючи ЛПВЩ або "хороший" холестерин.
Це також відмінне джерело вітамінів А та Е, які в цьому регіоні вкрай необхідні. Дітям у лікарні Алупе замість таблеток з вітаміном А дають ложки червоної пальмової олії, а Міністерство охорони здоров’я планує поширювати олію як прикорм по всьому регіону.
Ще один плюс: пальмова олія має довший термін зберігання, ніж більшість інших їстівних олій, завдяки високому рівню антиоксидантів, що робить її особливо стійкою до прогоркання.
Одна з найбільших мереж супермаркетів в Кенії імпортує нерафіновану червону пальмову олію із Західної Африки для продажу як прикорм. Зі збільшенням місцевого виробництва роздрібні торговці зможуть пропонувати вирощені місцеві продукти.
Стимулюйте смак
Оскільки пальмова олія невідома в традиційній кенійській кухні, намагаються стимулювати місцеві смаки. Проект направляє дієтолога з регіону до Гани, щоб пройти курс приготування їжі та харчування щодо переваг та використання червоної пальмової олії. Цей тренінг буде корисним для нього для виготовлення кулінарної книги, призначеної для Західної Кенії та адаптованої до місцевих смаків та інгредієнтів.
Не багатший на все це, але з покращенням здоров’я
На сьогодні висаджено близько 10 000 пальм, а до кінця проекту в серпні 2004 року очікується ще 5 000. Ініціатива буде продовжена під наглядом Кенійського науково-дослідного інституту.
ФАО зараз готує ілюстрований довідник для фермерів, в якому представлені недоліки птахівництва. Простий у використанні посібник містить інформацію про необхідні інструменти, вибір відповідної ділянки для посадки, а також найпоширеніші проблеми та способи їх уникнення. Він буде перекладений щонайменше на одну з місцевих мов і використовуватиметься у сільськогосподарських школах ФАО.
Для того, щоб допомогти фермерським домогосподарствам регіону використовувати інші торгові точки, проект навчив жіночі групи виробляти мило для продажу та для домашнього використання з пальмової олії, низької якості та інших місцевих інгредієнтів.
За словами пана Гріффі, десяти пальм на сім’ю цілком достатньо, щоб зробити їх самодостатніми в кулінарній олії, а місцевий продаж олії чи мила забезпечує їм додатковий дохід.
"Пальми нікому не пощастять, але вони можуть сприяти здоров'ю та економічній стабільності громад", - сказав він.
Зв'язок:
Тереза Буеркле
Інформаційний співробітник, ФАО
[електронна пошта захищена]
+39 06 570 56146
Тереза Буеркле
Інформаційний співробітник, ФАО
[електронна пошта захищена]
+39 06 570 56146
Рональд Ванджала, працівник цукрової компанії Mumias (Західна Кенія), представляє щойно зібрану купу
Гібридні саджанці пальми від цукрової компанії Mumias
Доросла пальма дає близько 20 тонн свіжих плодів з гектара на рік
Фрукти спочатку відварюють, потім олію добувають вручну або за допомогою простих екстракторів