Пам’ять ваги ”заважає вам худнути так, як вам хочеться
Вам нарешті вдалося схуднути! Після великих зусиль, залізної дисципліни, 3-4 тижнів курячої грудки з салатом…, щоб з’їсти хліб і відмовитись від того, що найбільше подобається, нарешті, шкала показала вам бажані цифри. Ви можете носити одяг, який був у шафі 2-3 роки, бо він вже не підходить, всі вас вітають, ви почуваєтесь гордо, бо вам вдалося досягти тієї ваги, про яку ви мріяли.
А тепер що відбувається.
Ви, мабуть, спочатку поглянете на хліб, солодощі та алкоголь, а також на своїх найбільших ворогів, але поступово, самі того не усвідомлюючи, знову почнете використовувати ширші штани в шафі, щоб трохи більше розгортати. пояс ... тому що ви не зможете до кінця свого життя уникати продуктів, які вам так подобаються і які часто дають вам стан добробуту, спокою, комфорту . І тому, поступово, ви більше не будете вписуватися джинси, заради яких ви докладаєте всіх цих зусиль; тому що ... ти знову набрав вагу.
Цей сценарій повторюється на 80% у випадку людей, які дотримуються подібних дієт, незбалансованих, гіперпротеїнових, дисоційованих, за групами крові ... тощо. Його називають ефектом YO-YO, оскільки вага дуже швидко зменшується і збільшується, не залишаючись стабільною. Здебільшого набрані кілограми перевищують втрачені. Повторення цього сценарію призводить до збільшення жирової маси на шкоду м’язовій масі та до збільшення ваги в майбутньому, навіть якщо спробують здорову та добре структуровану дієту.
Чому це відбувається?
Фізіологічні тіло має тенденцію повертатися до початкова вага, ту, яку він визнає своєю, бо він мав її довший час. Тіло має своєрідну «пам’ять ваги»; він сприймає втрату ваги як нещасний випадок, тимчасову ситуацію, породжену метаболічним стресом, з якого він повинен вийти, щоб нормалізуватися. Крім того, він намагатиметься захиститися від цих ситуацій, створюючи резерви (у вигляді жирової тканини) для можливих періодів стресу, які будуть наступними. Отже, після досягнення бажаної ваги вказується період збереження нової ваги протягом мінімум 6 місяців (таким чином скидається пам’ять організму щодо ваги). Після дієти через зменшення жирової тканини рівень лептину нижчий. Лептин - гормон, здатний знижувати апетит і збільшувати споживання енергії. Крім того, відбуватиметься збільшення синтезу греліну, гормону, який стимулює апетит і відповідає за відчуття порожнього шлунку. Ці гормональні зміни призведуть до значно вищого апетиту, що створює проблеми з підтримкою ваги після дієти.
Ці фізіологічні зміни є більш вираженими, якщо втрата ваги була дуже швидкою і якщо дієта, що дотримується, була дуже низькокалорійною, або якщо вона була позбавлена вуглеводів.
Тому намагайтеся схуднути повільно, уникайте гіперпротеїнових, гіперліпідних або дисоційованих дієт, які, як правило, супроводжуються нездатністю контролювати апетит. Якщо ви будете дотримуватися низькокалорійної, вуглеводної та помірної жирної дієти, ви будете успішніше підтримувати вагу.
Раджу звернутися за порадою до фахівця, який допоможе вам прийняти належні харчові звички для кожного з вас, щоб досягти зниження ваги, яке зберігається з часом.
Соріна Адам,
Дієтолог-дієтолог