Пампушки - помадка для гурманів
Пампушки
Всім привіт іласкаво просимо на мою кухню
Цей рецепт чекає в моїх підшивкахпротягом декількох років.Я знайшов це в Zapbookі я зробив це, коли мого блогу ще не існувало.Я хотів зробити це ще раз кілька днів тому.Пампушки, приємна назва цього українського хліба.Моя невістка мені це підтвердила, як правиловін супроводжує буряковий суп, і він єполитий часниковим соусом.Ми просто скуштували хліб з нашою дуже французькою трапезою.
За маленьку Пампушку
На моїй лавці:
- 170 г води- 1 ч. Ложка солі- 1 ст ложка олії- 300 г борошна Т55- 1,5 ч. Ложки сухих хлібопекарських дріжджів- 2 ч. Ложки цукру- насіння нігели
Деко, застелене папером для випічкиРозігрійте духовку до 180 ° C
На роботі:
Покладіть всі інгредієнти в бак MAP.
Запустіть програму "Тісто" до кінця (1h20).
Помістіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню.
Розділити на 9 частин приблизно по 55 грам.
Кожне тісто сформуйте в кулю і покладіть його на деко.
Дайте піднятися, поки тісто добре не роздується ( 30 хвилин при 30 ° C у духовці для мене) .
Збризніть водою і посипте чорним насінням.
Для цього слайд-шоу потрібен JavaScript.
Випікайте 25 хвилин.
Дайте хлібу охолонути на решітці.
Є ще ... бенкет!
Про рецепт: - Я використовував КАРТА , але ви, звичайно, можете замісити тісто вручну або в кухонному комбайні за допомогою гачка для тіста.- Я використовую сухі дріжджі швидкого приготування, якщо це не так, розведіть дріжджі в теплій рідині і змішайте сіль з борошном, щоб вони не контактували з дріжджами. Залежно від якості борошна, яке ви використовуєте, можливо, вам доведеться регулювати кількість рідини. Температура та час приготування страви, які я вам даю, є дійсними для моєї духовки. Ви повинні пристосувати їх до своєї.
Слова гурманів: Смачний цей хліб, він майже схожий на бріош!
Джерело та оригінальний рецепт: З Zapbook
Дякую, що зайшли на мою кухню.Якщо вам сподобався візит
не забудьте підписатися на бюлетень
щоб не пропустити жодних смаколиків
Всім доброго дня.