Пан Грюн готує - преса та новини
З жовтня 2019 року я розробляю для dpa Рецепти та зйомки пропонуються через 120 газет та інтернет-платформ щомісяця.
Досі мої статті, фотографії та рецепти з’являлися TIME онлайн, Журнал ZEIT в Інтернеті, Франкфуртер Рундшау, Süddeutsche Zeitung онлайн, зірка в Інтернеті, Гамбургер Abendblatt онлайн, Зосередьтеся на Інтернеті, Т-Інтернет, Меркурій, жінка Бріджит та багатьох інших ЗМІ.
Пан Грюн в Інтернеті на ZEIT з рецептом та фотосесією: «Індіанська сальсифікація»
У співпраці з dpa.
Пан Грюн у Інтернеті на ZEIT із рецептом та фотосесією: "Тальятелле із любистком з песто"
У співпраці з dpa.
Портрет пана Грюна в інтернет-журналі ZEIT (17.11.2019)
Відтепер у LUVE з’являтиметься звичайна колонка пана Грюна
Позаду LUVE - зроблено разом з LUVE - є незвичайна група продуктів, яка для мене є новаторською для кліматично чистої та здорової дієти. Унікальний білок місцевих солодких люпинів використовується для продуктів LUVE (напої, йогурти, спреди та морозиво). Відповідно до запатентованого процесу, який був розроблений у Фраунгофері IVV у Фрайзінгу.
Всі продукти є веганськими, не містять глютену, не містять лактози та не містять генної інженерії.
Я працюю з LUVE з 2019 року і продовжуватиму цю співпрацю у 2020 році.
"Вегетаріанці: здорова відмова від м'яса"
заголовок Frankfurter Rundschau у своєму інтернет-виданні та показує різдвяну страву пана Грюна
»Овочі в духовці з пшоном з кокосового кардамону« (Frankfurter Rundschau онлайн, 4 листопада 2019 р.)
»Харчовий блогер Манфред Ціммер любить шаруваті пироги, тому що при проколюванні виделкою всі смаки блискавично поєднуються між собою.Для нього це як пригода, - каже чоловік з Гамбурга. «(Фокус в Інтернеті, 18 грудня 2019 р.)
Автор Neue Presse (12.11.2019)
Наші найкращі вегетаріанські та веганські блоги
Triodos Bank - найбільший в Європі банк сталого розвитку - пише про пана Грюна:
»Гамбургський кулінарний художник і улюбленець вегетаріанської кулінарної сцени постійно працює над новими творами у своїй кулінарній лабораторії, які він представляє своїм вірним читачам. Забуті рецепти, відомі речі трактуються по-різному, креативні рецепти - заново - пан Грюн любить це різноманітно ". (1.09.2018)
"Що ми хотіли запитати"
PAGE - журнал креативної індустрії - бере інтерв’ю у автора Манфреда Ціммера
До 15-ї річниці Бріжит Жінки видано 6-сторінковий портрет »Дивовижний світ містера Гріна«
Народження "хлібних велетнів"
Містер Грін у Бріжит
Вегетаріанські пельмені alla Caprese від “Herr Grün kocht”
Блог “Herr Grün kocht” існує лише з липня 2013 року, але гер Grün швидко врізався в наші серця. Його рецепти свіжі, місцеві, сезонні та нескладні, без будь-яких застережень: на стіл також входить вегетаріанський каррі-карст з картоплею фрі, відомий як “Фейєр-Якоб”. Також захоплюючою є кулінарна лабораторія пана Грюна, де він сам виготовляє інгредієнти з сиропу для відвару.
Але особливим у блозі є те, що пан Грюн любить історію обертатись: записи є трохи химерними і дуже, дуже вартими прочитання. І тому вареники alla Caprese не готуються з помідорами, моцарелою та базиліком, як можна було підозрювати з назви. Швидше за все, сусід мав участь у процесі іменування. На даний момент більше не буде розкрито! до статті І до рецепта пана Грюна "Вегетаріанські пельмені alla Caprese" …………………………………………………………………………………….
ZEIT Online - ZEIT-Magazin 22 вересня 2013 р. Оригінальним новачком німецькомовних блогів про їжу є пан Грюн Кохт. … Продовжити читання → …………………………………………………………………………………….
Пан Грюн з Корнелією Полетто
Південнотирольський консорціум яблук запрошує пана Грюна готувати разом з Корнелією Полетто. Семінар відбудеться 25 лютого в Гамбурзі. Як великий шанувальник Південного Тіролю, Корнелія Полетто знову присвятила себе рецептам на основі ЗГУ з південно-тирольських яблук. надихАтись. Південнотирольський яблучний консорціум задоволений - і пан Грюн теж.
………………………………………………………………………………………………………
Пан Грюн з Альфонсом Шубеком
Конкурс «Ваш вегетаріанський рецепт 2014» Альфонса Шубека та BRIGITTE Містер Грін там. 13 грудня він готує перед журі «Твого вегетаріанського рецепту 2014» у Мюнхені - до складу якого входять Альфонс Шухбек, Сара Бранднер, Луїза Лайон та Юрген Бюнгенер з редакції Бригітте.
EatSmarter шукає Всесвітній день вегетаріанства! Серед усіх акаунтів Instagram також є 8 найкрасивіших веганських та вегетаріанських блогів про їжу від (міжнародного) пана Грюна.
Редакція EeatSmarter пише:
Містер Грін готує. І пече. І розповідає чудові історії про приготування їжі та насолоду. У своїй кулінарній лабораторії гамбургський продовольчий блогер працює над новими рецептами та розробляє цікаві думки, якими ділиться з читачами своїх блогів.
Містер Грін - це не попередження. Він із задоволенням має справу з їжею, купує та переробляє хороші речі. Читати блог пана Грюна - це просто весело.
Пан Грюн у жовтні на Stern.de Genuss - Рецепти тижня
Найкращі рецепти тижня для блогерів їжі: гарбузові ньоккі та лимонний маскарпоне
Пан Грюн на виставці Brigitte Eis am Stiel Special 2014
Приготувати фруктове морожене самостійно - це барвистий літній тренд, який веселий і освіжаючий. Творчі рецепти, які подобаються не тільки дітям.
Увага, Магнум, Капрі та Ко - цього літа ви отримаєте крижану конкуренцію! У США люди вже давно божевільні від саморобного фруктового мороженого, також відомого як льодяник. Зараз ця тенденція набирає дедалі більше шанувальників і в Німеччині. З натуральними інгредієнтами та великою кількістю фруктів домашнє фруктове морожене не тільки смачне для дітей. [...]
Чудово зелений та чудово освіжаючий домашнім м’ятним сиропом: пан Грюн із блогу “Herr Grün kocht” відповідає своєму імені своїм морозивом із м’яти перцевої. До рецепта: м’ятне морозиво на паличці
……………………………………………………………………………………. З 2014 року пан Грюн писатиме чергову рубрику "Herr Grün notiert" на тему "Мережа регіональної їжі в Гамбурзі - SUSIES local food". Оператори цього прекрасного та інформативного сайту Сюзанна Бааде (фоторедактор-фрілансер - понад шість років працює у арт-журналі ART) та Дірк Леман (блогер та журналіст, більше десяти редакторів журналу про подорожі GEO SAISON) кажуть: «СУЗИ - це відповідь на такі запитання: Чому чи подорожують яблука півсвіту, коли вони чудово дозрівають на вашому порозі? Чому полуниця в січні? Чи мусять тварини страждати, щоб ми могли насолоджуватися їх м’ясом? Ми дбаємо про їжу. І ми знаємо, що ви почуваєтесь так само ... Ми представляємо людей та місця, які позначають регіональну їжу. Ми відвідуємо їх із нашим скутером, камерою та блокнотом. Це створює мережу місцевої їжі, до якої ви можете зробити свій внесок: Які ваші улюблені адреси? Рекомендує кафе та ресторани, магазини чи двори - для SUSIES Local Food Hamburg. Тому що: регіональна їжа має ідентичність.« Пан Грюн вважає це захоплюючим і з нетерпінням чекає рубрики, яка розпочнеться на початку 2014 року. www.Susies-Local-Food.com …………………………………………………………………………………………. У травні 2014 року журнал Laviva писав:
і смачна вегетаріанська, наприклад: “Фенхель Чінг Чанг Чонг зі скляною локшиною та імбирним чилі” - хоча не так просто вирішити, який з них краще: рецепт, назва рецепта або пов’язана із цим суха та жартівлива історія походження . -> Веб-сайт ………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………….
Пан Грюн в інтерв’ю місцевій їжі SUSIES - Гамбург ……………………………………………………………………………………. Пан Грюн в інтерв’ю GermanFoodBlogs - Від монстрів у їжі, коріандру, брокколі, дизайнера-робота професора Капрезе, Джеймі Олівера, Керміта та Енн Вілл