Панзані, Барілла ... коронавірус збільшує продажі макаронних гігантів
Заводи виробників макаронних виробів працюють на повних оборотах, багато людей грабують прилавки на тлі побоювань, пов'язаних з розповсюдженням коронавірусу.
Виробники макаронних виробів стоять на ногах. Зіткнувшись з поривом до макаронних виробів, викликаним занепокоєнням, пов’язаним з епідемією коронавірусу, виробникам довелося адаптуватися, щоб забезпечити поставки своїх споживачів, навіть якщо це іноді означає жертвувати різноманітністю. Зображення порожніх полиць у чотирьох куточках світу обходили соцмережі: кожного разу майже жодної пачки макаронів немає. Бажання запастися для протидії будь-яким заходам стримування збільшило продажі.
"Ми зросли на 90% у наших продажах за три тижні і на 100% за останні кілька днів", - повідомив AFP для групи Panzani Ксав'є Рішер, президент групи та союзу промислових виробників макаронних виробів Frances (Sifpaf ). Як результат, заводи групи, які зазвичай не працюють у вихідні та вночі, виробляють продукцію вже кілька тижнів, не зупиняючись. "Ми працюємо сім днів на тиждень, цілодобово, існує надзвичайна мобілізація французьких робітників", - каже генеральний директор французької номер один.
Така ж суєта була навколо італійських виробничих ліній La Molisana, четвертого за величиною виробника в Італії. "З початку лютого, що стосується виробництва, ми перевищуємо + 50% в Італії", - вказує Мішель Ліквідато, менеджер з продажу французької марки високого класу. За його словами, унікальна фабрика "Кампо Бассо" на північ від Неаполя навіть збільшила пропозицію таких країн, як Угорщина та Румунія. Але довших годин недостатньо, щоб задовольнити попит, за словами пана Рішера, який каже, що галузь зосередилася на найпростіших формах макаронних виробів і на мить оплакувала найвибагливішу локшину.
"Коли ви робите фарфалле, вам потрібно в два рази більше часу, ніж зробити коквілет. Оскільки воно складне, тісто потрібно вичавлювати", - додає він. Кокільє, а також спагетті, макарони, пенне: галузь концентрується приблизно на десяти простих форматах, щоб обмежити виробничі зміни. "Це справедливо для Панзані, для Барілли, Гарофало, яка є дуже висококласною. Ми зосереджуємося на тому, що нам вдається виробляти", - говорить пан Рішер. Щось інше, чого клієнти більше не побачать на полицях: безліч упаковок в промоції, щоб спростити та пришвидшити упаковку. Так само для рису, за словами пана Рішера: бренд групи Panzani, Winged Bull, за останні тижні збільшив продажі на 70%.
Будь то для макаронних виробів, рису, а також кускусу, продажі якого також подвоїлися, запевняє пан Рішер, перебоїв не буде. "Запасів завжди багато. Усі заводи у Франції продовжують виробляти, я можу висловитись за весь союз. В Італії теж. Є деякі, які трохи затруднені в зонах стримування на півночі Італії, але наразі, заводи продовжують виробляти ", - говорить він. "Незважаючи на цей складний контекст, на жодному з наших виробничих ділянок в даний час не застосовуються заходи стримування", - підтвердили AFP у групі Barilla.
Один із конкурентів, абруццька компанія De Cecco, нещодавно заявила, що продовжує виробництво. За повідомленнями місцевої преси, сімейна компанія передала органам охорони здоров'я регіону десять респіраторів. Деякі гравці все ще повинні робити вибір. "Нам довелося служити пріоритетом італійському ринку та країнам, які вже є споживачами, протягом декількох років, тоді як у Франції ми тільки починаємо", висловлює жаль з приводу пана Ліквідато, згідно з яким La Molisana повинна була хоча б тимчасово відмовитись від деяких замовлень у Франція.
Ще одне занепокоєння для деяких виробників, якщо продажі продовжуватимуть зростати в найближчі місяці: не вистачає твердих сортів пшениці, сировини для виробництва макаронних виробів. "Ми не передбачаємо, щоб на найближчі тижні було відсутність запасів, і ми пильно забезпечуємо підтримку логістичних потоків для забезпечення наших клієнтів", тим не менше запевняє AFP Axéréal, один з основних кооперативів з постачання молюсків. Як метелики.
>> Приєднуйтесь до клубу Capital des Boursicoteurs у Facebook (натисніть на зображення)
Інші статті, які можуть вас зацікавити