Папілот з лосося з брокколі рецепт (легко, швидко)
21 листопада 2015 року
Брокколі - овоч з сімейства хрестоцвітних. Він багатий вітамінами С. Щоб отримати від нього максимальну користь, рекомендується їсти його сирим або злегка звареним, наприклад, на пару, щоб він хрусткий. Потім він зберігає мікроелементи, мінеральні солі та вітаміни, на відміну від приготування їжі у воді або скороварці, де спека втрачає все корисне для нашого організму.
- 4 стейки з лосося
- 800 г квіток брокколі
- сік двох лимонів
- оливкова олія
- солоний перець
Час приготування: 30 хв
Підігрівати підсолену воду, поки вона не закипить. Опустіть туди квіти брокколі і варіть їх від 10 до 15 хвилин залежно від вашого смаку. В кінці варіння промити холодною водою і злити.
Розігрійте духовку до го. 6 (180 ° C.)
Вичавіть 2 лимони, витягніть сік.
Покладіть приготовлені стейки з лосося та квіти брокколі на аркуші паперу для випічки. Зверху налийте краплинку оливкової олії та лимонного соку. Приправте сіллю і перцем на ваш смак. Закрийте листя, а потім покладіть папілоти на форму для запікання.
Поставте цю страву на решітку наполовину і випікайте близько 30 хвилин.
За 5 хвилин до варіння у каструлі змішайте 50 мл крему та 2 ст. каррі. Добре перемішати.
Подаруйте лосось з брокколі на тарілку і збризніть його цим кремом. Буде менше сухо. Подавайте з крохмалистою їжею, як рис або квасоля, або навіть зі свіжими макаронами, які добре поєднуються з лососем. Насолоджуйтесь гарячим папілотом лосося та брокколі.