Папка Bongrain Marketing - PDF Безкоштовно завантажити

Файл маркетингу Bongrain

безкоштовно

III/Діагностика. 41 IV/Стратегія. 42 V/План дій. 42 Бібліографія. 43 - - 3

I/ХАРАКТЕРИСТИКИ РИНКУ МОЛОЧНИХ ПРОДУКЦІЙ 1/Компанії Основні групи у секторі молочних продуктів: Групи рейтингу Консолідований оборот (ME) Закриття 1 NESTLE 62 695 31.12.2006 2 DANONE 14 073 31.12.2006 3 LACTALIS ( *) 7400 31.12.2006 4 BONGRAIN 3338 31.12.2006 5 TERRENA 3100 31.12.2005 6 SODIAAL (***) 2000 31.12.2005 7 ENTREMONT 1730 31.12.2005 8 COOPAGRI 1439 12/31/2005 БРИТАНІЯ 9 СЕНОБЛЬ (**) 779 31.12.2005 10 3A (**) 120 31.12.2005 (*) Попередній оборот; (**) Неконсолідований оборот; (***) Без джерела Yoplait Джерело: Xerfi за допомогою пресів Bongrain SA, хоча і знаходиться на 4-му місці, але не входить до першої групи попередніх груп, а саме Nestlé, Danone та Lactalis, які досягають набагато більших оборотів. Тому її безпосередня стратегія повинна мати на меті максимально виділитися серед безпосередньо конкуруючих груп. Незважаючи на те, що сирний сегмент є невід'ємною частиною продукту молочних продуктів, нам все ж видалося важливим включити деяку інформацію про цю діяльність до Bongrain. Дійсно, 64% діяльності Bongrain здійснюється у сирній промисловості. Вагові ваги сирної промисловості (у 2006 р.): Рейтинг Частка діяльності, що здійснюється у назві 2006 р. Сирна промисловість 1 Lactalis 49% 2 Bongrain 64% 3 Entremont Alliance 90% 4 Bel 92% - - 6

Виробництво сиру BEL (також виробляє сухі молочні продукти для сільськогосподарської промисловості) -Лідер у сегменті плавлених сирів -Продукція, представлена ​​в більш ніж 120 країнах, становить 80% обороту на експорт. Посилення своїх позицій у Франції та за кордоном. євро (+ 8,4% з 2000 р. Кустерон) лідер (Франція) - плавлені сири (Vache qui rit, Kiri, Apéricube) лідер - м’які сири (Sylphide) - В даний час значні інвестиції для збільшення продажів його флагманської марки "La Vache qui rit "у сегменті плавленого сиру через сильну конкуренцію приватних торгових марок. - SODIAAL - 1-а французька молочна кооперативна група - 1-е місце у всьому світі в сегменті сиру "Раклет", 2-е місце у сегменті "Брі". оборот у 2005 р. = 2 млрд. євро (без урахування Yoplait). - питне молоко (Yoplait, Candy, Candia) - концентроване та дитяче молоко (Régilait) - сир (Riches- Monts та Rustique зокрема) - йогурти (Yoplait, Perle de Lait, Petits Filous та ін.) -масло-крем - сухий продуктів. -Заснований у 2002 році -Оборот - - 12

- Спеціалізується на виробництві молочних продуктів (молока, масла, надсвіжого, сиру, морозива та сорбетів або навіть порошків сироватки), не консолідованих у 2006 р. = 220 млн. Євро 60% від великих роздрібних торговців згідно MDD 3A (Alliance Agro-Alimentaire ) - Сильно закріплений у виробництві сирів з регіону Овернь, Піренеї та Кауси -1 місце в Канталі, 2 місце у сегменті петрушки (La Pastourelle) - Виробництво асортименту сирів, призначених для громадського харчування (La Vie de Château) GLAC Union de Coopératives Agricoles -Спеціалізується на збиранні та переробці молока -13 виробничих ділянок, розташованих у Пуату-Шаранті. - Неконсолідований оборот у 2005 р. = 322,8 млн. Євро. - сир (козячий сир Сен-Лу, наприклад) - масло (Суржер, Лескур) - вершки - молоко (Les Fayes, Le Petit Vendéen, Lescure) - молочні продукти (сухе молоко,) - 1-е місце (у Франції) у сегмент козячого сиру - консолідований продаж у 2005 р. = 530 млн. євро - козячий та коров'ячий сир (Суаньйон та Сент-Море) - - 13

Частина друга: Внутрішній аналіз I/Презентація групи Група Bongrain, заснована в 1956 році, є світовим лідером у сегменті сирних делікатесів, технічного масла та молочних білків. У Франції вона є лідером у сегменті сирних, молочних та сирних продуктів. Bongrain також дуже присутній у світі, оскільки ця продукція поширюється в більш ніж 150 країнах, і більше 60% її обороту досягається на міжнародному рівні. 1) Історія - - 22

- М'яке масло/Les Tartinables: Характеристики: масло на всі випадки життя (сніданок, для приготування їжі, для приготування їжі). У 1992 році Elle & Vire разом із "Beurre Tendre" винайшла змащуване вершкове масло прямо з холодильника. Упаковка: є піднос, тарілка, солодкий та напівсолений (250г). - Світло та легкі додатки: зосередьтеся на перспективній ніші, "світлі". Легкі: Характеристики: випуск у 1998 році першого вершкового масла зменшився до 41% жиру (тобто в 2 рази менше, ніж у традиційного вершкового масла) і робить його холодним. Упаковка: Існує у солодкій та напівсоленій формі, лотці 250 г та розмірі родини 500 г. Extra Légers: Характеристики: випуск у 1998 році "Tendre et Léger 25%", світло без компромісів зі смаком, потім "Tendre et Léger 20%", найлегше з світла. Упаковка: Вони існують у солодкій та напівсоленій формах, тарілках 250 та 500 грам. - - 30

- Гастрономічний та Beurre de Pays Normand: Гастрономічний: Характеристики: вершкове масло для дегустації, орієнтація на якість ("виняткова" сировина, "з найкращих кремів"). Упаковка: існує у м’якій та напівсоленій формі, упаковується у блістери по 250 г та 125 г/рулетики 500 г/міні-масло. Beurre de Pays Normand: Характеристики: традиційна сторона, якісний продукт, «виготовлений у самому серці Нормандії». Упаковка: Beurre de Pays Normand існує у м’якій та напівсоленій формі (250 г). - Шумний: Характеристики: зосередження на ностальгії (свіже та легке вершкове масло, спрямоване на згадування дитячих сніданків та закусок). Упаковка: існує у м’якій упаковці 250 г. - - 31

- 6 разів менше холестерину: Характеристики: легке вершкове масло, що містить у 6 разів менше холестерину. Це корисно для тостів та бутербродів, плавлення на гарячих продуктах та випічці. Упаковка: Є у солодкому та дрібно соленому лотку на 250 г. Вершкове масло Омега 3: Характеристики: важливість поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму. Це перше легке вершкове масло (у 2 рази менше жиру, ніж цільне вершкове масло) із вмістом Омега 3, отримане природним шляхом. Упаковка: Існує у солодкій та напівсоленій ванні 250 г. - - 32