Паризька жаб’яча ніжка на 3 кг

Свіжа жаб'яча ніжка паризький вирізати - Посилка 3 кг

паризька

Підготовка вручну, без шкіри.

Кустарний прісноводний риболовля: Франція або ЄЕС (Туреччина, Албанія).

Ціна за кілограм: 56,63 € вкл.

Попередження: Останні доступні шматки !

Дата доступності:

Твіт Поділіться Google+ Pinterest

Купуючи цей товар, ви можете заробити до 169 балів лояльності. Загальна сума вашого кошика 169 балів що може бути трансформовано у пільговий ваучер у розмірі 8,45 євро .

Свіжий продукт

Свіжа жаб'яча ніжка по-паризьки вирізана - 3 кг

Кустарний прісноводний риболовля: ЄЕС (Туреччина, Албанія)

Латинська назва: Рана "ескулента"

Свіжа жаба композиція по-паризьки вирізана (тулуб і задня частина стегна) : Від 20 до 50 штук на кг, упаковка 3 кг.

Вони дуже популярні і входять у склад багатьох рецептів.

Зберігання від 0 до + 2 ° C (D.L.C 2 дні після отримання)

Заморожування можливе після отримання.

Алергени: Можливі сліди ракоподібних.

Харчові цінності на 100гр жаби (дієтичне джерело І)

Енергія: 63,8 кал, білок 14,9, жир 0,5 г, вуглеводи 0 г

Свіжа жаба "Кубок Парижа"

Термін жаба - земноводне, головним чином з роду Rana. Він знаходиться в природному середовищі на висоті до 800/900 метрів на сході Франції у ставках, озерах і болотах.

Природне розмноження відбувається з квітня по серпень, яйця відкладаються на мілководді. Пуголовки завершать свою метаморфозу наприкінці літа.

Взимку ці земноводні зимують або в землі, або у воді. Жаба в основному комахоїдна, але її раціон залежить від деяких водних молюсків. В Європі серед найвідоміших видів жаб є Зелена жаба та Маленька зелена жаба, Польова жаба, Жаба звичайна та у розведенні Бура жаба.

У Франції є велике споживання стегон цього батрача, щоб задовольнити попит на живих жаб, що імпортуються.

Не існує справжнього розведення, крім ручного збору врожаю в природному середовищі, для певного регіону управління природним нерестом з метою збільшення кількості молодняку, який потім буде випущений у водойми. У Франції ми маємо суворі правила, що обмежують періоди вилову з метою підтримання природного населення.

Поради щодо приготування рецептів жаб:

  • Рецепт вершки жаб’ячі лапки:

Пропустити жаб'ячі лапки в борошні.

Готуйте їх на сковороді з маслом, сіллю і перцем.

Розігрійте духовку до 150 ° C. Розподіліть жаб у формі для випікання, коли вони готуються, додайте свіжі вершки та тертий мускатний горіх. Випікайте близько 30 хвилин, а потім подавайте із сезонними овочами або рисом.

  • Рецепт Жаб'ячі лапки в петрушці.

Приправити сіллю і перцем, обваляти їх у борошні та підрум’янити на розігрітій олії. У гарячу каструлю покладіть трохи вершкового масла, зніміть з вогню і залийте петрушку з часником і петрушкою, дайте постояти кілька хвилин. Включити жаб'ячі лапки і залиште ще 2 хвилини від вогню, після чого закінчіть готувати.