Паризький грибний салат з вершками для 6 осіб - рецепти столу Elle a table
Інгредієнти
- 600 г паризьких грибів
- 200 г дитячого шпинату
- 30 мл жирних вершків
- 1 пучок петрушки плосколистої
- 1 лимон
- сіль і перець
Підготовка
Очистіть гриби в холодній воді. Знімайте ноги з них.
Вичавіть лимон через лимоновіджимач. Збризніть гриби цим соком.
Промийте листя шпинату в холодній воді. Відіжміть їх сухою тканиною.
Зробіть те ж саме для петрушки. Дрібно наріжте петрушку. Змішайте його з кремом у посуді.
Заправте цю суміш дрібкою солі і перцю.
Додайте гриби в салатник.
Акуратно все перемішайте. Розкладіть листя шпинату в сервірувальній посуді.
Листки шпинату залийте грибами в крем-кремі.
Забронюйте свій Паризький грибний салат з вершками в холодильнику до готовності до подачі.