Pasta cinque vedure - WirEssenGesund

інгредієнти

Список інгредієнтів для 2 осіб:

250 г. Макарони
100 г. Зелена квасоля
1 шт паприка
250 г. кабачки
200 г. помідори
80 г. Гороху
1 шт цибуля
1 постріл оливкова олія
1 щіпка сіль
1 щіпка перець
1 щіпка Порошок паприки
1 щіпка материнка
1 щіпка чебрець
1 щіпка розмарин
2 столові ложки Соєвий крем,
1 жменя базилік

Після того, як моя мама вже написала кілька рецептів на нашому блозі з питань харчування, вона тепер хотіла опублікувати свій власний. Як визнаний прихильник італійської кухні, вона також повинна бути середземноморським творінням: Pasta cinque verdure!

Приготування: Patsa cinque verdure

При підготовці макарони та квасоля доводяться до кипіння у підсоленій воді. Ми готуємо макарони аль денте і квасолю м’яку приблизно за 10-12 хвилин.
Також цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками, перець миємо, видаляємо кісточки, а потім нарізаємо тонкою соломкою. Кабачки також промиваємо і нарізаємо соломкою.
Наші 200 г помідорів очищені від шкірки. Найпростіший спосіб зробити це - ненадовго помістити його в гарячу пасту або квасолеву воду і через кілька секунд знову вийняти. Тоді шкіра відшарується майже сама по собі. Після того, як його правильно видалити, помідори нарізають невеликими шматочками.
Тепер ми можемо почати: нагріваємо на сковороді оливкову олію і коротко обсмажуємо там цибулю та перець. Потім ми також додаємо смужки кабачків, горох і помідори. Все це може варитися на повільному вогні близько 5 хвилин.
Потім ми змішуємо зварену квасолю з нашою масою і заправляємо все сіллю, перцем та іншими спеціями та сушеною зеленню.
Ми майже закінчили! У наш готовий «п’ять овочевих соусів» ми тепер додаємо локшину і правильно її перемішуємо. Нарешті ми пов’язуємо своє творіння з соєвим кремом і посипаємо над ним багато свіжого базиліка.

У локшини «Макс», що пишеться, є все

Заморожування вареної локшини - таким чином вона не стане кашицею!

Тепер можна замовити макарони cinque verdure (італійська - “локшина п’ять овочів”).