Паста Фунгі зі шпинатом - так працює блюдо з макаронами в одному горщику
Цей вершковий макаронний гриб зі шпинатом робить смачну вегетаріанську вечерю в будні, гарантовано готову менш ніж за 30 хвилин.
Це початок вересня. Літо поволі підходить до кінця. Великі літні хвилі спеки, поки ми їли майже виключно морозиво та зелені закуски, тепер закінчились. Тому страви тепер можуть повільно знову стати душі на осінь.
Блюдо живе своїм дуже інтенсивним соусом. Поєднання лимонного соку і нотки діжонської гірчиці надають гладкому грибному соусу цікавий, але збалансований аромат.
Страва з макаронами не містить м’яса, і якщо ви хочете, ви можете обійтися без додавання сиру пармезан, щоб ви могли вигадати веганський варіант рецепту. Тож якщо ви ще не знаєте, що подати на наступній вегетаріанській або веганській вечері, ви отримали вдалу пропозицію щодо рецептів!
Макарони-фунгі зі шпинатом - ось як це працює
Приготувати ці вершкові макарони з вегетаріанських грибів дуже просто.
Ви починаєте з того, що на великій сковороді обсмажуєте подрібнену цибулю та пресований часник з невеликою кількістю олії. Потім ви додаєте промиті та нарізані скибочками гриби.
Для швидкого грибного соусу додайте лимонний сік, біле вино, діжонську гірчицю та вершки. Ви просто швидко прокип’ятіть суміш і розмішаєте залишки грибів, щоб вони розпушились з каструлі. Нарешті, додайте в соус свіжий шпинат із листя, і все готово!
Вилийте смачний соус з великою кількістю пармезану на варені макарони на ваш вибір.
Порада: Якщо ви не вживаєте алкоголь, ви, звичайно, можете замінити його курячим або овочевим бульйоном.