Паста з червоного каррі; Карі з гарбуза та нуту; Фітнес харчування; РС
Підпишіться зараз на новий інформаційний бюлетень блогу та отримуйте останні новини про блог раз на місяць.
- розсіяний склероз
- Втома
- стрес
- Феномен Uhthoff
- депресія
- Терапія РС
- Тренінг з питань харчування
- Тренінг з питань харчування
- Поради щодо харчування
- Zoominar: протизапальне харчування
- харчування
- Рецепти
- Це я
- Кооперації
- Натисніть
- Зв'язок
- конфіденційність
- відбиток
- розсіяний склероз
- Втома
- стрес
- Феномен Uhthoff
- депресія
- Терапія РС
- Тренінг з питань харчування
- Тренінг з питань харчування
- Поради щодо харчування
- Zoominar: протизапальне харчування
- харчування
- Рецепти
- Це я
- Кооперації
- Натисніть
- Зв'язок
- конфіденційність
- відбиток
Вчора я вже познайомив вас зі своїм останнім досягненням - повільною плитою! Я справді в захваті і рада, що вклала гроші. Можливо, той чи інший з вас також розглядає можливість придбати повільну плиту, тому я хотів би поділитися з вами справді чудовим рецептом, а саме: гарбузовим та нутовим каррі. Для цього я зробила домашню пасту каррі. Це дійсно надзвичайно легко і настільки ароматично, що ви не отримаєте цього в склянці. Я люблю страви з каррі, а азіатська з великою кількістю овочів дуже поширена на нашому столі. Довгий час я намагався уникати готових продуктів з багатьма інгредієнтами - чисте харчування - і зробив власну пасту каррі. Я також намагаюся якомога більше готувати песто і уникати келихів із супермаркету.
Але тепер спочатку до рецепту пасти з червоного каррі. Ви можете їх добре заморозити і завжди мати готову порцію з морозильної камери. До речі, це також працює з песто.
Паста з червоного каррі
Рецепт з книги Джеймі Олівера «Genial Gesund», я його трохи адаптував і вже приготував з альтернативними інгредієнтами. Наприклад з м’якоттю паприки, а також з олією волоського горіха.
Інгредієнти та приготування приблизно 10 порцій: 3 чайні ложки насіння кмину, 2 чайні ложки коріандру та насіння гірчиці Коротко обсмажте на сковороді без жиру, щоб аромати могли розкритися. Тим часом 1 пучок коріандру вимити, струсити насухо і грубо порубати. У будь-якому випадку слід також використовувати стебла, оскільки вони мають чудовий аромат. Помістіть все разом у блендер. По 2 чайні ложки порошку пажитника та меленої куркуми (звичайно, ви також можете взяти свіжі, якщо отримаєте), 1 чайна ложка морської солі, 1 чайна ложка порошку копченої паприки, 3 столові ложки кунжутного масла, 4 столові ложки томатної пасти (М’якоть паприки також дуже смачна), 1 великий червоний перець чилі Додати. Два зубчики часнику і шматочок імбиру розміром з великий палець очистити від шкірки і додати. Постріл теж Сік органічного лимона і трохи цедри додати і перемішати все у вершкову пасту.
Розлийте суміш у невеликі силіконові формочки і поставте в морозилку. Якщо у вас його немає, ви можете покласти пасту в яєчну коробку, вистелену харчовою плівкою, або в якусь алюмінієву або харчову плівку і скрутити її в рулет. При необхідності ви можете просто дістати порцію з морозильної камери.
Карі з гарбуза та нуту
Інгредієнти та підготовка до 4 порцій: 500-600г гарбузового м’яса Наріжте кубиками і помістіть у повільну плиту. 2 цибулі-шалоту і 1 зубчик часнику шкірки і дрібно нарізати кубиками. 3 моркви почистити і нарізати кубиками. Додайте все до гарбуза в горщику. Банка (400г) нуту Злийте і додайте. 300 мл овочевого відвару С банку кокосового молока Змішати, 1 порція пасти з червоного каррі Розчинити у відварі, 1 щіпка мускатного горіха, трохи солі і перцю Змішайте і залийте овочі приблизно 2/3. Решту відкладіть. Нехай повільна плита працює приблизно 4 години на рівні "Високий" або 6 годин на режимі "Повільно". Потім додайте червону сочевицю та решту рідини і варіть ще годину на високій температурі. Каррі з Солоний перець і щось таке Перець чиліr за смаком. Кілька стебел свіжого коріандру подрібніть і перемішайте перед подачею. 1 столова ложка йогурту кожен Подавайте на каррі і насолоджуйтесь!
Звичайно, ви також можете приготувати страву як варіант з одним горщиком на плиті. Будь ласка, подумайте про коротший час підготовки.
Вам подобаються рецепти більш повільної кухні, а також домашні речі, які ви зазвичай купуєте в супермаркеті?
Будь ласка, напишіть коментар.