Печатка схвалення та те, що за цим стоїть - У ФОРМІ
Еко-логотип ЄС, етикетка без ГМО або печатка Fairtrade - ми щодня стикаємось із різними якісними печатками на упаковці харчових продуктів. Що насправді нам говорять ці печатки і чи можна їм довіряти?
Щодо їжі Для загальної цільової групи
Якісні пломби або етикетки слугують споживачам як практична порада під час покупок. Наприклад, ми впізнаємо продукти екологічного вирощування за допомогою печатки BIO, справедлива торгова марка вказує нам на продукти харчування, вироблені за певними соціальними та екологічними критеріями.
Що насправді нам говорять печатки і чи можна їм довіряти?
У Німеччині існує понад 1000 різних печаток схвалення. Лише деякі з них ґрунтуються на правових принципах. Більшість символів - це власні бренди або приватні сертифікаційні знаки. На перший погляд неможливо побачити, наскільки продукція чи процеси перевіряються, щоб товар міг мати логотип. Тут споживча ініціатива e. V. принести світло в темряву за допомогою бази даних "Label-online".
Label-online.de - база даних оцінює печатку якості
Споживча ініціатива e. В. створив Інтернет-базу даних німецьких печаток якості. База даних містить інформацію про 450 етикеток з акцентом на стійкість та оцінює інформативну цінність та надійність цих печаток. Інформація буде оброблена у програму для смартфонів та планшетних комп’ютерів протягом найближчих кількох років.
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до бази даних "Label-online" (www.label-online.de)
Коли пломба має значення?
Хороша печатка повинна бути відома споживачам і бути легко зрозумілою. Він повинен базуватися на обґрунтованих, перевірених критеріях та встановлювати зрозумілі та перевіряються стандарти якості. Ми представляємо вам добре відомі, значущі печатки.
Регіональне вікно
"Регіональне вікно" існує з січня 2014 року. Сертифіковані компанії можуть використовувати регіональне вікно для маркування своєї регіональної продукції в Німеччині. З моменту виходу на ринок спонсорська асоціація вже зареєструвала близько 2400 товарів для регіонального вікна, і вже надійшло чимало інших заявок.
Символ надає інформацію про те, які основні інгредієнти на 100 відсотків походять із зазначеного регіону, де перероблявся продукт, і вказує назву компанії, що тестує. Наприклад, якщо полуничний фруктовий спред містить 65 відсотків полуниці, вся полуниця в цьому продукті повинна надходити із заявленого регіону.
Спонсорська асоціація "Regionalfenster e.V." сертифікує компанії, які хочуть використовувати регіональне вікно. Існує вимога до документації та триступенева нейтральна система тестування та безпеки.
Додаткову інформацію про регіональне вікно можна знайти на веб-сайті www.regionalfenster.de
Етикетка добробуту тварин
Знак добробуту тварин був введений Німецькою асоціацією захисту тварин у 2013 році. Це добровільне маркування продуктів харчування тваринного походження, яке виробляється відповідно до особливо суворих стандартів добробуту тварин.
Компанії, які хочуть рекламувати свою продукцію на етикетці, повинні отримати ліцензію за окрему плату. Знак добробуту тварин складається з двох етапів. Початковий рівень гарантує, серед іншого, більше місця та можливості працевлаштування для тварин. Преміум-рівень пропонує тваринам додаткові зони для кондиціонування повітря на відкритому повітрі або можливості для фізичних вправ. До цього часу існували критерії маркування добробуту тварин для утримання, транспортування та забою відгодівлі свиней та курчат-бройлерів.
Принаймні два рази на рік сертифікаційна компанія, яку замовляє Німецька асоціація захисту тварин, перевіряє компанії без попереднього повідомлення.
Додаткова інформація на маркуванні добробуту тварин доступна на веб-сайті www.tierschutzlabel.info
Біо етикетка та Еко логотип ЄС
Німецька органічна печатка та екологічний логотип ЄС маркують їжу, яка виробляється відповідно до критеріїв законодавства ЄС щодо органічного землеробства. В органічному землеробстві тварин утримують та годують відповідно до виду, харчові рослини виробляють екологічно безпечно, а їжу обробляють м’яко.
Німецька органічна печатка існує з 2001 року. Це добровільний ярлик для упакованих та непакованих органічних продуктів. Еко-логотип ЄС, навпаки, є обов’язковою етикеткою для розфасованих органічних продуктів харчування, вироблених в межах Європейського Союзу.
У органічному продукті, що переробляється, щонайменше 95 відсотків інгредієнтів повинні бути сільськогосподарського походження з органічного землеробства. Крім того, лише кілька добавок дозволено в процесі органічної переробки їжі, а процеси генної інженерії, як правило, заборонені.
Кожна компанія, яка виробляє або переробляє органічні продукти харчування та позначає їх як органічний продукт, повинна вести точний облік. Раз на рік операція перевіряється офіційно затвердженими приватними інспекційними органами. Є також необ’явлені зразки.
Подальша інформація про німецьку органічну печатку доступна на веб-сайті www.oekolandbau.de/bio-siegel
Більше інформації про логотип ЄС на відповідній сторінці ЄС
Без генетичних технологій
Печатка «Ohne Gentechnik» була нагороджена в 2009 році асоціацією «Lebensmittel ohne Gentechnik e. В. ", введений у Німеччині. Вироби, що мають герметик, виготовлялись без генної інженерії.
Основою використання печатки є Закон про впровадження генної інженерії ЄС. Компанії, які подають заявку на отримання ліцензії на цю печатку, повинні довести, що вони відповідають законодавчим вимогам, що пред'являються до цієї марки.
Наприклад, худобу, яка утримується для виробництва продуктів харчування, не можна годувати генетично модифікованими кормами протягом певного періоду перед використанням. Випадкові домішки генетично модифікованих рослин у кормах дозволені до порогу 0,9 відсотка. Дозволено кормові добавки, такі як вітаміни або амінокислоти, вироблені за допомогою генетично модифікованих мікроорганізмів та генетично сконструйованих ветеринарних препаратів та вакцин.
Закон жорсткіший щодо неживотних продуктів. Їжа не повинна містити жодних інгредієнтів або добавок із генетично модифікованих рослин. Ароматизатори, вітаміни, добавки, амінокислоти або ферменти, вироблені за допомогою генетично модифікованих мікроорганізмів, заборонені. Не допускаються випадкові домішки генетично модифікованих організмів.
Органи контролю харчових продуктів федеральних штатів відповідають за контроль споживачів тюленів. Влада вирішує, як часто проводиться перевірка. Під час перевірки інспектори відбирають зразки продукції, перевіряють накладні на поставку та декларації постачальника.