Печінка птиці (смажена) - користь, калорійність та поживний склад

Куряча печінка містить багато білка та фолієвої кислоти, що важливо для родючості та допомагає запобігти певним дефектам при народженні. Печінка також завантажена залізом, щоб дати вам енергію та певні вітаміни групи В, особливо вітамін В12. Цей харчовий профіль робить його хорошим вибором для тих, хто схильний до анемії. Куряча печінка також є одним з основних джерел вітаміну А, який допомагає здоров’ю очей.

користь

Харчовий склад

Тарілка вареної курячої печінки містить 45 калорій з одним грамом жиру, 15 міліграмами натрію і відсутністю вуглеводів. Білок - це один із мінералів, що містяться в курячій печінці, у кількості 7 грамів на порцію. Куряча печінка також містить 180 міліграм холестерину.

переваги

Запобігає анемії

Оскільки печінка багата вітаміном А та залізом, вона покращує роботу клітин та запобігає анемію природним шляхом. Він забезпечує вітамін В12, який врівноважує та підтримує вироблення еритроцитів. (1) Він також ідеально підходить для споживання, оскільки забезпечує фолієву кислоту, залізо та вітаміни. Залізо є важливим компонентом для виробництва еритроцитів.

Покращує зір

Куряча печінка містить вітамін А і тому допомагає здоровому зору. Він завантажений вітаміном А у формі ретинолу та бета-каротину, включаючи лікопін. (2) У наукових звітах зазначається, що вітамін А може зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями у літньому віці.

Мінімізує стрес і підтримує фертильність

В даний час стрес є поширеною проблемою, особливо для міського життя. Дивно, але куряча печінка може допомогти краще контролювати стрес. Зокрема, він врівноважує гормони кортизолу - які перевіряють рівень стресу. По-друге, якщо ви вагітні, включіть у свій раціон курячу печінку. Він містить 560 мкг фолієвої кислоти, яка сприяє розвитку фертильності, а також запобігає дефектам нервової трубки, забезпечуючи тим самим правильний розвиток дитини. (3) Окрім фолату, печінка також містить пантотенову кислоту, яка забезпечує нормальну роботу надниркової системи.

Збільшує енергію

Як уже зазначалося, куряча печінка містить варену і допомагає запобігти анемії. Крім того, він підтримує здоров’я імунної системи, а також є чудовим джерелом цинку, фосфору та магнію. Всі ці мінерали стимулюють імунну систему і забезпечують цілісний розвиток організму. (4)

Здорове волосся та нігті

Печінка птиці містить 52% білка, що допомагає підтримувати здоровий вигляд волосся та нігтів.

Лікуйте пелагра

Куряча печінка - одне з найбільших джерел ніацину, який може допомогти в лікуванні хвороби Пелагра. Це відбувається через дефіцит ніацину або вітаміну В3. Симптоми включають запалену шкіру, діарею, деменцію та виразки. (5)

Запобігає хворобі Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера - це хронічне нейродегенеративне захворювання, яке зазвичай починається повільно і з часом загострюється. Хоча дослідження обмежені, дослідники вважають, що вітамін В12 у курячій печінці допомагає полегшити симптоми у хворих на Альцгеймера.

ризики

Потенційно шкідливим ефектом споживання печінки є токсичність вітаміну А. Вживання занадто великої кількості печінки може впливати на щільність кісток і спричиняти переломи через високий вміст вітаміну А. Інші наслідки токсичності вітаміну А включають затуманення зору, проблеми з координація м’язів та вроджені дефекти. (6)

Отруєння важкими металами

Деякі важкі метали, такі як кадмій, миш'як та свинець, як правило, накопичуються в печінці, і ці накопичені токсини передаються людині через споживання. Печінка птиці також може містити пестициди та ветеринарні препарати. (7)

Жир і холестерин

Куряча печінка містить 2,86 г загального жиру, 0,9 г насиченого. Ця ж куряча печінка має 248 міліграм холестерину. Дорослі з нормальним вмістом холестерину ЛПНЩ повинні споживати менше 300 міліграм холестерину щодня, за даними Американської асоціації серця. (8) Вміст холестерину робить курячу печінку лише випадковою частиною вашого раціону.

Печінка птиці багата білком, вітаміном А, рибофлавіном, ніацином, вітаміном В6, фолієвою кислотою, вітаміном В12, залізом, фосфором, тіаміном та цинком. Крім того, печінка птиці не містить багато натрію.

Поживний склад для печінки птиці (смажена):

ПОШУК ПРОДУКТІВ ПО ІМЕНІ:

  • фрукти
  • Олійні та плоди
  • овочі
  • Борошно та крупи
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • М'ясо та страви
  • Риба та рибні страви
  • жири
  • Цукерки та цукрові вироби
  • Фастфуд
  • Спеції та зелень
  • Напій
  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.