Печінкова ковбаса під час вагітності дозволена
написано 11 грудня 2019 року
Ця стаття відповідає поточному науковому статусу, а також нашим журналістським рекомендаціям і перевірена експертами чи акушерками.
У цій статті
Напевно, ви вже чули, що під час вагітності краще уникати деяких звичних повсякденних продуктів.
За певних обставин Liverwurst може бути одним із продуктів харчування під час вагітності, який краще не їсти. Але це лише незначно пов’язано з печінковою ковбасою і набагато більше пов’язане з гігієною під час вагітності.
Ця стаття стосується обох, після чого ви не тільки чіткіше побачите тему печінкової ковбаси при вагітності.
Печінкова ковбаса під час вагітності: багато невизначеностей
В Інтернеті є багато посібників, особливо багато для таких людей, як вагітні жінки, які потребують швидкої консультації в новій ситуації.
Це насправді було б дуже приємно, якби багато хто з цих посібників не приділяв більше уваги правильним ключовим словам для пошукової системи, ніж ретельним, витратним дослідженням.
"Печінкова ковбаса під час вагітності" стала жертвою цього "швидкого листа": у деяких путівниках терміново рекомендується не вживати печінкову ковбасу під час вагітності.
Наступний посібник показує, що ковбаса з печінки абсолютно нешкідлива під час вагітності.
Оскільки печінкова ковбаса є одним із типових продуктів харчування під час вагітності, до якого вагітні жінки нерідко виявляють тягу, саме час пролити трохи світла.
Стільки заздалегідь: саме середина має рацію. Печінкова ковбаса дозволена під час вагітності і є здоровою, але не повинна вживатися навалом.
Причини цього криються в поживних речовинах, які можна знайти в печінковій ковбасі:
Печінкова ковбаса та вітамін А.
Коли ви вагітні, ви піклуєтеся про свою дитину, дотримуючись дієти. Це не означає «їжа для двох», але це спричиняє значне збільшення попиту, особливо стосовно певних поживних речовин.
Німецьке товариство харчування рекомендує трохи збільшену дозу вітаміну А в дозі 1,1 мг на добу вагітним жінкам, що також рекомендується молодим людям у пізній стадії росту у віці від 15 до 19 років.
Але, і це важливо, цю трохи збільшену дозу вітаміну А рекомендують лише з 4-го місяця вагітності.
Оскільки особливо на ранніх термінах вагітності ніколи не слід приймати занадто багато вітаміну А, оскільки це може навіть призвести до деформацій у дитини (про що буде детальніше сказано нижче в розділі «Передозування»).
Вміст вітаміну А в печінковій ковбасі
Вітамін А зберігається в печінці, у людей і тварин, саме тому печінкова ковбаса також містить більше вітаміну А, ніж інші ковбаси, що не містять печінки.
Але печінкова ковбаса виготовляється не тільки з печінки, а в основному з м’яса. Залежно від рецепту найчастіше використовується м’ясо домашніх свиней, а також м’ясо телятини, яловичини та птиці.
Печінка включена як інгредієнт, що визначає смак, але лише у пропорції від 10 до 30% (в окремих рецептах також трохи більше або трохи менше).
Більша кількість печінки не покращить ковбасу, це призведе до нав’язливого смаку печінки, який більшість людей не люблять їсти.
Печінка, яку зазвичай використовують, походить із свинини, оскільки яловича печінка має гіркий смак, а ковбаса з печінки набуває темний колір, а теляча печінка, що насправді підходить, коштує трохи дорожче, ніж свиняча печінка. Залежно від джерела та вимірювань, свиняча печінка містить 21 та 38 мг вітаміну А на 100 г.
Якщо печінкова ковбаса містить 10% свинячої печінки, тобто 2,1-3,8 мг вітаміну А, якщо вона містить 30%, це 6,3-11,4 мг вітаміну А в 100 г печінкової ковбаси.
Це означає, що, подавши печінкову ковбасу на хліб або булочки, ви можете отримати триразову добову дозу. Якщо це трапляється іноді, тому що ви зловили печінкову ковбасу з високим вмістом печінки, це не проблема.
Якщо ви щодня вживаєте більше печінкової ковбаси, це може призвести до передозування вітаміну А, який ви передасте своїй дитині. Цього слід терміново уникати, особливо до 4-го місяця вагітності:
Що може викликати занадто багато вітаміну А під час вагітності?
Якщо ви постійно передозуєте дитину передозуванням вітаміну А під час вагітності через занадто велику кількість печінкової ковбаси, це може призвести до проблем для дитини.
Надлишок може спричинити різні деформації у дитини, зміни шкіри та пошкодження очей, порушення росту та пошкодження печінки.
Особливо це стосується перших 4 місяців вагітності, але не тільки.
Навіть після цього надлишок цього вітаміну не є сприятливим для вашої дитини, навіть якщо ризик пошкодження зменшується у міру зростання дитини.
Скільки вітаміну А потрібно вам та вашій дитині?
Під час вагітності вам потрібно трохи більше всіх поживних речовин, щоб ваша дитина могла вас наситити.
Рекомендована доза вітаміну А вже згадана вище, і прийом цієї дози також дуже важливий для вашої дитини: вітамін А має значний вплив на розвиток ембріонів.
Організм вашої майбутньої дитини потребує вітаміну А для побудови кісток дитини, для здорового розвитку клітин її організму, для зубів, шкіри та слизових оболонок, нігтів, волосся та рідини крові.
Крім того, вітамін А необхідний для розвитку здорового зору, а вітамін зміцнює імунну систему - дитини та вас як матері.
Оскільки вітамін А зберігається в печінці людини від 4 до 6 місяців, а також він міститься в менших, непроблемних кількостях у багатьох інших продуктах харчування, ми, як правило, добре забезпечені цим вітаміном.
Якщо у вас є апетит до печінкової ковбаси лише під час вагітності, і ви ніколи раніше її не їли, може виникнути незначне недопостачання.
Якщо ви завжди любили печінкову ковбасу і, можливо, навіть смакуєте на обід свинячу печінку з яблуками та цибулею, ваш метаболізм може бути на межі передозування.
Якщо є побоювання в тому чи іншому напрямку, ви можете отримати впевненість, якщо ваш лікар зробить аналіз крові.
Що само собою зрозуміло, але ще раз згадується, щоб бути безпечним: у тижні вагітності слід уникати будь-яких харчових добавок з незвичною кількістю вітаміну А, не приймати добавок з вітаміном А і не пити соки АПФ.
Якщо, як це зазвичай буває, ви можете припустити нормальний, середній запас, вам потрібно лише звернути увагу на такі речі, споживаючи печінкову ковбасу:
Скільки печінкової ковбаси дозволено і рекомендовано під час вагітності?
Середня проста ковбаса з печінки, яка не походить із делікатесного відділу або яка спеціально рекламується, містить не більше 2–3 мг вітаміну А на 100 г.
Інші продукти, що містять вітамін А, вносять лише частку міліграмів у запас, і їх можна не враховувати, оскільки вони цікавлять лише в контексті довгострокового постачання та зберігання.
Багато вітаміну А міститься лише в печінці та печінкових ковбасах, а вітамін А міститься лише в продуктах тваринного походження. Рослини містять рослинні еквіваленти вітаміну А; щоб споживати занадто багато його, вам доведеться напр. B. Їжте кілограми моркви.
Але навіть не це було б погано з точки зору надходження вітаміну А, передозування цих рослинних еквівалентів вітаміну А майже неможливе.
Порція печінкової ковбаси, намазана на хліб або булочки, важить в середньому 30 грам, тому одна порція приблизно дорівнює добовій дозі вітаміну А - і вона точно повинна залишатися такою протягом перших чотирьох місяців вагітності.
Навіть якщо ви ще не зробили аналіз крові, після того, що ви прочитали дотепер, у вас може виникнути почуття базової допомоги.
Якщо у вас складається враження, що про вас піклуються нормально, у перші чотири місяці вагітності слід трохи обмежитися вживанням печінкової ковбаси.
Печінки через день достатньо, і тягу до печінки часто можна перенаправити на інші смачні речі. Якщо це не буде відведено, подумайте про те, щоб зробити аналіз крові.
Можливо, ваше тіло дуже категорично говорить вам, що хотіло б мати трохи більше вітаміну А.
Нутелла з маринованими огірками, оселедець з малиновим варенням і кілька картоплі фрі з ванільним морозивом - дика тяга цілком нормальна під час вагітності, і нічого страшного.
Вчені підозрюють, що за цією пристрастю під час вагітності існують різні причини - від гормональних змін до мудрого передбачення організму, що говорить вам, що вам потрібно.
Вам також не потрібно зводити себе з розуму печінковою ковбасою під час вагітності - один міліграм більш-менш не перевертає весь ваш запас за ніч.
Ось чому «Рекомендації щодо печінкової ковбаси» також значно пом’якшуються після перших чотирьох місяців вагітності.
Вживання двох порцій або 60 г більшість лікарів з питань вагітності вважає абсолютно некритичним, якщо інша дієта різноманітна та збалансована (тобто містить достатню кількість овочів, фруктів та цільнозернових продуктів).
Однак слід пам’ятати про іноді дуже високий вміст жиру в печінковій ковбасі, занадто багато жиру не корисно ні для вас, ні для дитини.
Відтоді печінкова ковбаса стає проблемою під час вагітності
Ви, напевно, вже чули про збудників токсоплазмозу та лістерії та про те, що вони можуть становити небезпеку для вашої дитини.
З печінковою ковбасою вам зовсім не доведеться турбуватися з цього приводу: печінкова ковбаса - це варена ковбаса, все м'ясо та печінка, що в ній містяться, нагріваються майже до 100 градусів під час виробництва.
Токсоплазми та лістерії благополучно знищуються.
Однак лістерії - це повсякденні мікроби, серед яких дехто завжди в русі. Вони люблять колонізувати будь-яке м’ясо та сир. Також печінкова ковбаса, якщо вона цілими днями лежить у теплі.
Увага: Під гігієною мається на увазі використання води та засобів для чищення, щоб тримати мікроби в середовищі людини під контролем, щоб вони не могли розмножуватися у великих кількостях десь у домогосподарстві.
Засоби для гігієни або навіть дезінфікуючі засоби, які сьогодні використовуються занадто часто в побуті, є спеціальними засобами для прибирання стерильних зон медичної практики та лікарень.
У вас немає справи в домашньому господарстві - імунна система людини потребує певного мікробного навантаження для здорової роботи, використання дезінфікуючих засобів шкідливо для вашої імунної системи (а отже, і для дитини).
Ці продукти також дуже часто забруднюються алергенами та отрутами, тому, будь ласка, залишайтеся в домі з м’якими миючими засобами.
набрякати
У наших статтях про Elternkompass розглядаються важливі та делікатні теми. Тому, окрім великої пристрасті, ми також багато працюємо над дослідженнями та написанням наших статей.
Ми невелике видавництво з Касселя - без великої медіа-групи за нами - і сподіваємось на вашу підтримку, щоб ми могли продовжувати підтримувати вас у питаннях народження дітей, вагітності та виховання.
Компанія, яка стоїть за Elternkompass, називається Pixelwerker GmbH, куди спрямовується ваша пожертва.
Дякуємо за допомогу, ваша редакційна команда Elternkompass
Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам корисні статті на тему батьків.
Тепер ти нам потрібен.
Тепер натисніть кнопку пожертви та дайте нам кави через PayPal. Ваш внесок важливий і допомагає зберегти цей веб-сайт живим.
Дякую - і зараз ми раді каві.
Ми докладаємо всіх зусиль, щоб надати вам корисні статті на тему батьків.
Тепер ти нам потрібен.
Тепер натисніть кнопку пожертви та дайте нам кави через PayPal. Ваш внесок важливий і допомагає зберегти цей веб-сайт живим.
Дякую - і зараз ми раді каві
Найкращі продукти для вас і вашої дитини.
За допомогою няні ви можете гнучко використовувати свій час, спати спокійно вночі і все одно знати, що з вашою дитиною все гаразд.
Хороша подушка для годування має ряд переваг, оскільки вона не тільки допомагає вам годувати грудьми, але й допомагає заснути, а також підходить як гніздо.
Сумка для підгузників пропонує вам багато місця для зберігання, щоб у вас було все необхідне для вашої дитини, коли ви знаходитесь поруч - від пеленального килимка до пляшечки.
Сповивання дає дитині відчуття захищеності, як і в утробі матері, і підтримує спокійний і спокійний сон.
Велосипедні причепи можна використовувати в поєднанні з дитячим кріслом невдовзі після народження. Вони не тільки безпечніші за дитячі крісла, але й більш зручні.
Манеж може бути дуже практичним у повсякденному житті! Ви можете дізнатися, яка модель відповідає вашим потребам, у моєму посібнику.
Перше ліжко супроводжує вашу дитину роками. На щастя, є ліжка, які можуть рости разом з вашою дитиною. Я почав шукати 5 найкращих дитячих ліжок для вас.
Коляска - варте придбання. Але на ринку існує безліч різних моделей. З’ясуйте, хто з них правий.
Променеві обігрівачі дають вашій дитині тепло, яке їм потрібно, коли вона замерзає під час зміни підгузників або після купання.
Додаткові ліжка дуже практичні і мають матір та дитину масу переваг, адже немовлятам приємно мати можливість спати поруч із батьками, особливо в перші місяці життя.