Печінковий паштет з апельсиновим лікером - Canards du Lac Brome
Цей вершковий паштет з качиної печінки ідеально підходить для імпровізованого відвідування. Ви можете подати його як аперитив у канапе, невеликими закусками або як закваску. Надихайтеся нашими пропозиціями.
Інгредієнти
Качка, свинина, качина печінка, 15% вершків (молоко, вершки, карбоксиметилцелюлоза, гуарова смола, камедь рожкового дерева, моно та дигліцериди, карагенан), рідкі цілі яйця, апельсини, крохмаль тапіоки, апельсиновий лікер (коньяк, коньяк, натуральні смакові речовини, апельсинова мацерація, цукор, ксантан), сіль, спеції, модифіковані молочні інгредієнти, цукор, ериторбат натрію, нітрит натрію
Містить яйця та молочні продукти
Підготовка
Перед подачею поставте в холодильник за 30 хвилин.
Завдяки високоефективному процесу приготування, який ми використовуємо, наші паштети з качки з верріном мають дуже тривалий термін зберігання без охолодження, якщо вони не відкриті. Тому вони настільки практичні, наскільки смачні.
Після відкриття наші паштети з качки у веррінах можна тримати від 3 до 4 днів у холодильнику.
Як аперитив, насолоджуйтесь цим паштетом на традиційних хлібних сухариках, на улюблених звичайних сухарях або сухарах або на овочевій стружці (крім картоплі), яку зараз можна знайти в більшості супермаркетів.
В іншому випадку подавайте його просто неформованим на невеликій тарілці у супроводі солінь та маринованої цибулі, молочаю, капронів, сердець з рогозу, цибулевого або бурякового конфі, винного желе або з портвеєм.
Для окремої закуски помістіть паштет у кухонний комбайн, додайте несолоне масло або вершковий сир і все перемішайте, щоб отримати дуже гладку текстуру. Сформуйте все в красиві квенели і подайте їх зі скибочками підсмаженого хліба-бріоші та гарною склянкою портвейну. Дуже класично і досить смачно.
Продукт продається у форматі 80 г.
Поради та підказки
Наші паштети з качки у веррінах роблять чудові подарунки. Завжди тримайте трохи в резерві, вас ніколи не застануть зненацька, щоб наповнити когось в останню хвилину або зробити подяку господарям.
Ідеї рецептів
Незалежно від швидкого прийому їжі чи пізнього обіду, чи для сплеску, качка, безсумнівно, підійде, оскільки вона адаптується до будь-якої ситуації. І це, завжди соковитий !