Печінковий пиріг - кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

Час підготовки

інгредієнти

Для аркушів:
  • 300 г борошна
  • 100 мл олії
  • 100 мл води
  • 25 г дріжджів
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 чайної ложки цукру
Для начинки:
  • 1/2 кг печінки
  • 3 цибулини
  • 200 г консервованих грибів
  • 2 яйця
  • 1 петрушка посилання
  • солоний перець
  • 2 столові ложки олії
  • масло для змащеного жиру лотка

Спосіб приготування

Ви любите печінку, але не знаєте, як їх приготувати? Спробуйте цей рецепт печінкового пирога!

рецепти

1. Для тіста розчинити дріжджі в невеликій кількості теплої води з невеликою кількістю цукру. Через 10 хвилин всипаємо борошно, додаємо сіль і замішуємо тісто, поступово додаючи олію.

2. Для начинки дрібно наріжте цибулю на олії, додайте вимиту і очищену печінку і залиште, поки вона не змінить колір. Потім все пропустити через м’ясорубку і отриману пасту змішати з дрібно нарізаними грибами, сіллю, перцем і збитими яйцями. Додати петрушку.

3. Розділіть тісто на дві частини, розкладіть два тонких аркуші, покладіть один у сковороду, змащену невеликою кількістю масла, покладіть начинку, а потім другий лист.

4. Наколюйте пиріг з місця на місце і випікайте 35 хвилин.