Печиво hype 2017 Пудингове печиво у варіанті з низьким вмістом вуглеводів - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів
від Мелані 14 грудня 2017 р., 17:12 5,2 тис Перегляди 13 Коментарі
Куди б ви не подивились в даний момент, в блогах, Instagram чи в групах Facebook, вони випікаються скрізь: печиво з пудингом. Звичайно, я теж хотів спробувати, але у версії з низьким вмістом вуглеводів і ось воно! ->
Робить близько 25 штук:
- 180г вершкового масла (м'яке)
- 40 г ксиліту *
- 2 пачки порошку ванільного пудингу без цукру (по 37 г)
- 120г мигдалевого борошна *
- 30г нейтрального порошку білка *
- n.B. ще порошку ксиліту для посипання
Подрібніть ксиліт у кавомолці або подібному до порошку ксиліту. Збийте масло з порошком ксилітом до піни.
--> Мигдальне борошно, яєчний білок і порошок пудингу пропустіть через сито. Потім додати до суміші масло-ксиліт і вимісити разом (бажано вручну). Потім охолоджуйте близько 30 хвилин.
--> Розігрійте духовку до конвекції 180 °.
За допомогою чайної ложки приймайте тісто порційно і формуйте кульки. Потім вдавити виделкою.
Тепер випікайте приблизно 15 хвилин, але найкраще накрити алюмінієвою фольгою через 5 хвилин, щоб вони не надто підрум’янилися.
Вийняти з духовки, дати охолонути приблизно 10 хвилин і посипати порошком ксилітом.
Висновок: Печиво надзвичайно ніжне і тане на вашому язиці. Тісто було приємним і гладким, і з ним легко працювати. Ажіотаж виправданий, навіть якщо вони не на 100% чисті через порошок пудингу, вони мають фантастичний смак і зараз є одним з моїх улюблених!
Харчові цінності на порцію (приблизно 25 #)
Вуглеводи: 3г
Жир: 7г
Білок: 4г
Калорії: 90 ккал