Печиво шоколадної м’ятної цукерки від шеф-кухаря Дейла
Створіть враження в цей святковий сезон завдяки цьому повороту на класичне формоване печиво. Шоколад і м’ята перцевої поєднуються, створюючи декадентське, легке в їжі частування. Це печиво готове всього за кілька хвилин. Вони є ідеальним подарунком для господині, вони є ідеальним доповненням до ваших десертів, і вони стануть зіркою вашої заміни печива.
Інгредієнти
Харчова цінність
Сухі інгредієнти
- 1 1/2 склянки (375 мл) універсального борошна
- 1/3 склянки (75 мл) какао-порошку
- 1 с. (5 мл) розпушувача
- 1/4 ч. Л. (1,25 мл) солі
- 1/3 склянки (75 мл) коричневого цукру
- 5 c. (75 мл) напівсолодкі шоколадні чіпси
- 1/3 склянки (75 мл) цукрового піску
- 2 міні цукрових тростини
Вологі інгредієнти
- 2 яйця
- 7 c. 1 ст. Ложка (105 мл) розм’якшеного вершкового масла
- 3/4 ч. Л. (4 мл) ванільного екстракту
Додати в коробку з рецептами
Підготовка
За допомогою самостійного міксера або ручного міксера збивайте масло протягом 1 хвилини. Додайте яйця та ванільний екстракт і збивайте ще 2 хвилини.
Додайте всі сухі інгредієнти, крім цукрової тростини. Збивайте, поки тісто не почне утворюватися, приблизно 1 хвилину. Сформуйте кульку і вимісіть один-два рази до однорідності.
Оберніть тісто поліетиленовою плівкою і дайте постояти 1 годину в холодильнику. Поки тісто відпочиває, дрібно наріжте цукрові тростини.
Сформуйте тісто з 20 кульок по 1 ст. за столом.
Помістіть кулі на відстані приблизно 1 дюйм на деко, застелене пергаментним папером. Великим пальцем натисніть на центр кожної кульки, щоб утворилася западина на глибині половини кульки.
Випікайте у попередньо розігрітій до 175 ° C духовці, поки печиво не стане блискучим, приблизно від 6 до 8 хвилин.
Як тільки печиво вийде з духовки, заповніть западини подрібненою цукровою тростиною. Дайте охолонути і насолоджуйтесь.