Печиво з какао та горіхами, рецепт Petitchef
інгредієнти
Підготовка
- Покладіть в миску какао-борошно та розпушувач.
- Вершкове масло, кімнатної температури, натріть цукром до піни, потім додайте яєчний жовток, молоко та ваніль і втирайте до вживання.
- Потім додайте борошно та какао під дощем та змішайте дерев'яною ложкою.
Ми ставимо тісто на годину в холодильник, щоб ми могли легше формувати печиво і щоб воно не дало йому спектись. Тим часом подрібніть волоські горіхи шпателем. Вони не повинні бути ні великими, ні дуже маленькими.
Ми також збиваємо виделкою два яєчні білки, достатньо, щоб зробити кілька отворів. Розігрійте духовку до 180 ° C, вистеліть деко декою, і коли тісто охолоне, дістаньте його з холодильника і починайте формувати печиво за допомогою чашки з морозивом, оскільки тісто липке.
Сформовані кульки даємо через яєчний білок, а потім прокочуємо через мелені волоські горіхи. (Мої горіхи були трохи великими, але якщо їх достатньо подрібнити, буде легше!) Пропустивши їх через горіхи, трохи розрівняйте їх вручну і випікайте не більше 15 хвилин.
Вони будуть м’якими в середині, але не панікуйте, такими вони повинні бути, а коли охолонуть, матимуть пухку консистенцію, ні в якому разі не тверду, як у печива. Вийде близько 20 штук.
Чесно кажучи, нам це дуже сподобалось. Вам хочеться їсти в одному, але будьте обережні, якщо сидите на дієті:-)