Печиво з кавових зерен, ніжне печиво з маслом - Джина Брадеа
Печиво з кавових зерен, крихке печиво з маслом - маленьке і дуже ароматне печиво у формі кавових зерен і не набагато більше. Він дуже добре тримається і обожнюється всією сім’єю, тому що вони солодкі, а смак кави не дратує тих, хто не звик.
Інгредієнти для рецепту печива з кавових зерен, ніжне печиво з маслом
- 2 чайні ложки еспресо
- 2 яйця
- 200г стар
- 175 г вершкового масла
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 700 г борошна
- 50 мл гарячої води
Підготовка до рецепта печива з кавових зерен, ніжного печива з маслом
Перед використанням вершкове масло повинно бути кімнатної температури.
Тісто для тіста з маслом
Збивайте міксером разом з цукром, поки він не набуде кремоподібної консистенції. Додайте яйця одне за одним і збивайте міксером, доки кожне не включить.
Розчинна кава змішується з гарячою водою і утворюється дуже концентрований сироп. Додайте цей сироп та ванільну есенцію до складу масла і перемішайте до однорідності.
Додайте борошно і перемішайте ложкою, поки не ввійде. Сформуйте сплющений диск і поставте у поліетиленову плівку як мінімум на 1 годину до затвердіння.
Піч нагрівається до 180 С, а тим часом ми будемо формувати печиво.
Печиво з кавових зерен, ніжне печиво з маслом
Візьміть трохи тіста і сформуйте овал довжиною близько 1 см. Покладіть прямо в деко, застелений папером для випічки, і притисніть посередині паличкою для шпажки, щоб утворилася лінія, специфічна для кавових зерен. Те ж саме зробіть з рештою тіста.
Тримайте в духовці 3-5 хвилин і залиште трохи охолонути перед тим, як рухатись.
Замість розчинної кави можна використовувати какао. Якщо хочете, можете глазурувати печиво шоколадом.
Рецепт та фотографії належать Марії Пінтін і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Марії Пінтін можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом - 9,50.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Печиво з кавових зерен, ніжне печиво з маслом