Печиво з кіноа - рецепт кухні Lidl
Сніданок
десерти
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Рецепт додано до вибраного!
Рецепт вже доданий до вибраного!
Спосіб приготування
Спочатку ми маємо справу з лободою, яку перед додаванням до складу потрібно прокип’ятити та охолодити. Миємо лободу в 2-3 водах, як і рис. Потім дайте сидіти у воді близько 30 хвилин. Ми добре зливаємо його з води, в якій він стояв. Доведіть воду до кипіння з невеликою кількістю солі і, коли вона почне закипати, додайте лободу, добре перемішайте, зменште вогонь до мінімуму, накрийте казан (важливо використовувати оану з кришкою, яка щільно закривається) і дайте їй кипіти рівно 15 хвилин. Зніміть казан з вогню і дайте йому відпочити 10-15 хвилин, при цьому кришка повинна бути закрита. Потім виделкою добре розпушуємо лободу, і вона готова, ми можемо використовувати її в рецепті бісквітного кіноа. Пам’ятайте, 1 склянка насіння лободи = 3 склянки вареної лободи. У рецепті ми використаємо 2 склянки, 1 залишається для салату.
У великій мисці змішайте арахісове масло, мед, хороший цукор, яйце. Додайте борошно, розпушувач, соду, 2 склянки вареної та охолодженої лободи. Ми повинні отримати однорідний склад.
Розігрійте духовку до 180 ° C і вистеліть на плиті великий деко папером для випічки. За допомогою ложки для морозива покладіть склад у піднос. Печиво з кіноа запікається, тому нам доведеться залишати простір між ними.
Випікайте печиво 15-18 хвилин або до появи золотистого кольору та руменіту по краях. Дайте їм трохи охолонути на сковороді, перш ніж перенести їх на решітку, щоб повністю охолодити. Хороший апетит!
Цей рецепт рекомендований Тео Рогобете.
Що потрібно знати про рецепт: Ми використовуємо дуже мало коричневого цукру, 80 г на всю кількість печива (20 штук). Ви можете зовсім пропустити цукор і додати сухофрукти (родзинки, журавлину, фініки або нарізаний кубиками інжир), щоб печиво стало солодшим. Замість білого борошна можна використовувати борошно грубого помелу або борошно без глютену. Залежно від типу борошна, яке ви використовуєте, для зв’язування композиції може знадобитися додатково 50 г. Хоча склад для печива Кіноа досить м’який, він повинен зберігати форму при випічці.
Як варити лободу? Кіноа можна варити у воді - за будь-яким рецептом, у коров'ячому молоці чи соєвому молоці - для солодощів або рецептів сніданку, замість пластівців з молоком або можна варити у курячому або овочевому супі - для рецептів солоне, коли ми використовуємо лободу, як рис або кус-кус. На чашку лободи потрібно 2 склянки рідини (вода, молоко, суп, що завгодно ваша душа). З кількості 1: 2 виходить приблизно 3 склянки вареної лободи. Для рецепту ми використовуємо 2 склянки вареної лободи, тому, якщо залишилося близько чашки, ви можете використовувати її для будь-якого салату!
Раджу перед тим, як зважувати арахісове масло та мед, змастити миску/чашку/миску, в якій ви вимірюєте, невеликою кількістю олії, щоб вони не прилипали. Ви можете додати свої улюблені аромати: ваніль, ром, шкірку цитрусових, але також пластівці темного шоколаду, сухофрукти, гарбузове насіння або соняшник.
інгредієнти
- 200 г Кіноа Кіноа 200 г Кіноа
- 250 г Арахісове масло Арахісове масло 250 г Арахісове масло
- 150 мл Мед Мед 150 мл Мед
- 80 г коричневого цукру Бурий цукор 80 г коричневого цукру
- 1 шт. Яйце L Ou L 1 шт. Яйце L
- 200 г борошна білого зерна Борошно білого зерна 200 г борошна білого зерна
- 1 чайна ложка розпушувача розпушувача 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди Харчова сода 1 чайна ложка харчової соди
Інгредієнти були додані до списку покупок.