Печиво з шоколадною стружкою, наповнене солоною карамеллю; Легкий і корисний рецепт!

наповнене

Минув деякий час з того часу, як я поділився наповненим печивом, а ще довше - з карамеллю. Дуже жахливо з мене дивуватися, яким є одне з моїх улюблених печиво та новим улюбленим моїм одержимим печивом племінниць. Ніколи не буває часу, коли ми не прагнемо ідеально виготовленого бісквіта, наповненого солоною карамеллю.

Всі інгредієнти, включаючи дрібну морську сіль Мортона, можна придбати в ACME. Використовуйте цей купон, щоб заощадити зараз.

Мені найбільше подобається це солоне печиво з шоколадною стружкою, наповнене карамеллю, - це те, що його дуже легко зробити. Ми розпочали з мого улюбленого рецепту печива з шоколадною стружкою, який залишить вас з маслянистим рівним краєм та м’яким, жувальним середовищем.

Далі беремо м’які карамельки, які швидко занурюємо в мортонську морську сіль, і поміщаємо їх у центр печива. Мені подобається використовувати морську дрібну морську сіль, оскільки дрібні зерна покривають м’яку цукерку ідеально і рівномірно.

Ви можете використовувати будь-які типи м’яких карамельних цукерок, але, на мою думку, найкраще підійдуть шоколадні, оскільки вони залишаються м’якими навіть тоді, коли печиво повністю холодне. Багато інших м’яких цукерок схильні до застигання, і вам доведеться розігрівати печиво, щоб пом’якшити карамель.

Причина, по якій я люблю морську соль мортона (яку я зазвичай купую у місцевого ACME у відділі спецій), полягає в тому, що в новому контейнері є кришка, що легко відкривається, яка не просто чудова для вимірювання кількості солі, необхідної для тіста для печива але що я можу швидко вилити дрібну морську сіль на тарілку і занурити карамель, щоб у нас був такий солоний карамельний смак при випічці.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Мортон також має грубу морську сіль, яку я люблю посипати соленим шоколадним печивом, наповненим карамеллю. Додайте ідеальний солоний хруст до солодкості шоколаду та карамелі.

  • Мені подобається розкладати тонкий шар тіста для печива на мої цукерки, покриті шоколадом, щоб морська сіль на них трималася. Цукерки невеликі, тому не потрібно повністю засипати їх сіллю. Працює лише світло, що поширюється з одного боку.
  • Переконайтесь, що карамель має рівну кількість тіста для печива з усіх боків, щоб воно не текло під час випікання. Залиште печиво на деко на 2 хвилини перед тим, як покласти їх на решітку, щоб допомогти зміцнити дно і витримати вагу цукерок. Це особливо актуально, якщо ви не використовуєте цукерки з шоколадним покриттям.
  • Щоб досягти найкращих результатів, слід дати розмоченому тісту для печива охолонути протягом приблизно 30 хвилин.
  • Завершіть шоколадне печиво, наповнене солоною карамеллю, дрібкою морської морської солі. Робіть це, поки печиво свіже не виходить з духовки, щоб воно трималося поверх печива. Морська груба сіль додає солодкості печива, шоколадних чіпсів і карамелі більший баланс. Морська сіль грубого помелу працює краще, ніж дрібна сіль, оскільки розчинення в печиві займає більше часу, тож у вас є шанс по-справжньому насолодитися вмістом солі (і злегка подрібнити текстуру!) Це також запобігає випадковому додаванню занадто багато солі, оскільки ви можете бачити, скільки саме додаєте!

Хочете більше файлів cookie?

Вам сподобаються мої печива, наповнені смором, і моє печиво, наповнене тістечками. Ці печива та кремове печиво викликають звикання. Якщо ви повністю в курсі концепції печива, вам теж сподобається моє пісочне печиво. Фанатикам арахісового масла сподобається моє печиво з арахісовим маслом із 3 інгредієнтів. Любителі шоколаду божеволіють від мого гігантського подвійного шоколадного печива та мого німецького шоколадного печива. Не забудьте переглянути мої файли, щоб побачити всі мої смачні рецепти печива. Мій друг робить найкраще печиво зі зморшкуватою шоколадною стружкою.

М'яке та жувальне солоне печиво з карамельним шоколадом - це печиво вашої мрії.

Час підготовки: 20 хвилин

інгредієнти

  • 2 1/2 склянки універсального борошна
  • 1/2 чайної ложки дрібної мортонської солі мортона
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 1/2 склянки коричневого цукру
  • 3/4 склянки несоленого вершкового масла кімнатної температури
  • 1 велике яйце, кімнатної температури
  • 1 великий жовток, кімнатної температури
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 1/2 склянки шоколадної стружки
  • 18 м’яких цукерок (рекомендації читайте у дописі)
  • Мортон крупної морської солі в кінці

посібник

  1. Змішайте борошно, морську дрібну морську сіль, розпушувач та кукурудзяний крохмаль у мисці середнього розміру. Відкласти.
  2. Змішуйте цукор і масло в блендері приблизно 3 хвилини до однорідної маси.
  3. Додайте яйце, жовтки та ваніль і збивайте ще хвилину.
  4. Додайте борошно і перемішайте, поки воно не ввійде. Додайте шоколадні чіпси, доки вони просто не будуть включені.
  5. Візьміть приблизно 1 1/2 до 2 столових ложок тіста для печива і розкачайте в кулю. Робить глибоке поглиблення на кулі. Візьміть карамель, швидко занурте її в сіль і помістіть у виточку. Повністю накрийте карамель і обведіть кульку з тіста. Повторіть для всього тіста і карамелі.
  6. Остудити тісто протягом 30 хвилин. Поки тісто охолоджується, розігрійте духовку до 350 градусів.
  7. Випікайте печиво партіями приблизно від 8 до 10 хвилин. Нехай вони сидять на деках протягом 2 хвилин, перш ніж покласти їх на решітку, щоб повністю охолодити.

Зауваження

Зберігати у герметичній тарі

Харчова інформація:

Потужність:

Розмір порції:

1 бісквіт
Калорії: 172 Загальний жир: 14 г Насичений жир: 9 г Транс-жир: 0 г Ненасичений жир: 5 г Холестерин: 52 мг Натрій: 185 мг Вуглеводи: 37 г Клітковина: 1 г Цукор: 22 г Білок: 4 г

Карамельні чіпси Шоколадне печиво, наповнене солоним