Печиво з вівсянкою та насінням Слабке харчування
Як і Лена, чудова дама, з блогу якої я взявся
Я адаптував рецепт (я взяв його звідси), кажу: я серед них
найкраще печиво, яке я їв досі!
Вони мають надзвичайну текстуру, божественний смак і дуже прості!
150 г вівсяних пластівців (я їх трохи подрібнив через робота)
150 г змішаних насіння та горіхів (я поклав 50 г горіхів, 50 г насіння соняшнику та 50 г гарбузового насіння)
125 г вершкового масла 82% жиру при кімнатній температурі
50 г преміксу для випічки "Доктор Людина"
натуральна ванільна есенція
Суміш насіння та горіхів трохи обсмажте на антипригарній сковороді, після того, як вона охолоне, подрібніть їх трохи в кухонному комбайні (не дуже сильно).
Змішайте кондитерський премікс з розпушувачем.
Змішайте м’яке масло з фруктозою і ваніліном, додайте яйце і трохи солі, знову перемішайте. Додайте суміш горіхів і насіння, ще трохи перемішайте. Додайте кондитерський премікс, змішайте ще кілька раундів.
Додайте вівсянку і перемішайте кондитерською лопаткою (або ложкою).
Вийде тверде і трохи липке тісто, але з ним можна працювати.
Форма вручну: видаліть шматочки тіста, зробіть кульки, які ви сплющуєте приблизно до 0,5-1 см.
Випікайте 20-25 хвилин при 160 градусах Цельсія (до набуття злегка золотистого кольору)