Печиво з вівсянкою та родзинками Рецепт

Інгредієнти для 20 шт печива з родзинками

  • 150г борошна
  • 200г коричневого цукру
  • 1 або
  • 100г коричневого родзинок
  • 150г вівсяних пластівців
  • 120г вершкового масла
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • ванільна есенція
  • трохи солі

Сьогодні я думав зробити печиво, і я подумав, що це прекрасна можливість спробувати деякі американські печива з вівсянкою та родзинками, очевидно, американці називають їх печивом з вівсянкою та родзинками, але для простоти ми їх назвемо печиво, хоча вони більше, ніж деякі традиційні печива.

вівсянкою

Як зробити печиво з вівсянкою та родзинками

Рецепт не складний: спочатку вершкове масло залишають при кімнатній температурі, поки воно не розм’якне, потім над ним додають коричневий цукор і добре збивають міксером на низькій швидкості до отримання однорідної пасти. Якщо у вас немає коричневого цукру, ви також можете використовувати білий цукор, але коричневий цукор трохи смачніший.

У мисці добре перемішати борошно з порошком кориці, я також поклав ванільний ароматизатор, тому що у мене був ванільний порошок.

Харчову соду змішують з 1 чайною ложкою оцту, а потім кладуть на збитий з вершковим маслом цукор, куди ви також кладете 1 яйце, а потім добре збивайте міксером. Поступово додайте в суміш ароматизоване борошно і збивайте міксером, поки склад добре не змішається.

За допомогою ложки додайте в тісто для печива вівсянку та родзинки, добре перемішайте ложкою та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Випікайте папір у піддоні, потім за допомогою ложки та чайної ложки робіть з тіста кульки розміром приблизно з кулю для пінг-понгу, яку кладуть у піддон так, щоб залишалося близько 3 см вільного навколо кожної кульки., що відбудеться, щоб "залишити" файли cookie в цьому просторі.

Як ми випікаємо печиво з вівсянкою та родзинками

Поставте кульки з тістом у холодильник ще на 10-15 хвилин.

Не відмовляйтеся від кроків, пов’язаних із охолодженням тіста, тому що якщо масло не дуже тверде перед тим, як печиво поставити в духовку, воно швидко розплавляється в духовці, і печиво виходить дуже тонким і рівним.

Розігрійте духовку до 180-200 градусів Цельсія, і готуйте печиво при цій температурі 20-25 хвилин, потім вийміть піддон з духовки і дайте печиву в ньому хвилин 10-15 охолонути видалити за допомогою шпателя.

І через цукор, і через родзинки ви отримаєте надзвичайно солодке печиво, яке надзвичайно добре поєднується зі склянкою холодного молока або чаю.