Пеганська дієта - веганська та палео поєднана
Ви вже пробували дієту для очищення, веганство, дієту зі сирими продуктами та детокс? Прекрасно. Але якщо ви тепер вважаєте, що це було все, ви помиляєтесь. Останній харчовий тренд - це пеганська дієта. Ви можете дізнатись, як діє пеганська дієта та які продукти дозволяються тут.
Що таке пеган?
Веган + Палео = Пеган. На підставі деяких досліджень американський лікар придумав поєднати дві форми харчування між собою, щоб поєднати користь для здоров'я. Палео покладається на дієту кам'яного віку, в якій дозволено все, що могли використовувати наші предки ще в кам'яному віці. М'ясо, риба, яйця, насіння, ягоди, овочі та бобові були в меню тисячі років тому і складають наріжний камінь у харчуванні як в палео, так і в пеганському харчуванні. Людина, яка сидить на чисто веганській дієті, може відмовитись від продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти, але основна ідея у неї така ж, як і при палео-дієті: якомога більше натуральної - якомога менше промислової.
Що на столі?
Цукор, пшениця, молоко та готові продукти суворо заборонені на пеганській дієті. Готувати самостійно - це девіз. Ці продукти повинні складати більшу частину їжі:
- Від 60 до 70 відсотків їжі має складатися з овочів. Існує основне правило, яке говорить: чим темніше овоч, тим корисніше.
- Використовуйте оливкову олію та кокосову олію лише в помірних кількостях. Інші їстівні жири - табу. Організм отримує здорові жирні кислоти з жирної риби, авокадо або горіхів.
- М'ясо складає невелику частку від 20 до 25 відсотків їжі - з урахуванням органічної якості. Хоча палео-дієта частіше використовує м’ясо, вегани тримаються подалі від продуктів тваринного походження. Пеган утворює золоту середину.
- Вживайте лише бобові та цукор в помірних кількостях. Замість рафінованого цукру використовуйте мед або сироп агави.