Пекінська капуста - вирощування та догляд

Що таке пекінська капуста? Чи корисний цей овоч? Ці та інші питання будуть розглянуті в цій статті. З нього можна дізнатися про деякі тонкощі вирощування цієї овочевої культури. Якісні поради щодо догляду допоможуть вам виростити пекінську капусту самостійно.

Що це за овоч?

Пекінська капуста - найстаріша рослинна рослина в Китаї. Його люблять на батьківщині, але з кожним роком його попит зростає в нашій країні. Крім того, багато садівники, любителі та садівники успішно вирощують пекінську капусту на своїй землі. Головною перевагою цього овоча є те, що урожай китайської капусти отримують абсолютно в будь-якому кліматі. Тобто вирощування пекінської капусти в Сибіру також можливо.

Пекінська капуста - салат з капусти. Так це називають деякі садівники. Цей овоч є представником виду капусти, але значно перевершує своїх найближчих родичів у харчуванні.

Пекінська капуста містить багато корисних речовин, в тому числі в своєму складі:

Вітаміни групи В та РР.
Аскорбінова кислота.
Амінокислотою є лізин. Особливістю цієї речовини є здатність розчиняти чужорідні білки в крові.

Цей овоч використовується людиною для свіжих продуктів, його також можна переробляти для приготування салатів та супів. Добре пити, сушити і заморожувати. Качан китайської капусти або пакет у вигляді листової лійки діаметром до 30 см. Це однорічна рослина.

Види пекінської капусти

Пекінська капуста - овоч, стійкий до холоду, вологи, який дозріває рано. Він може бути декількох типів:

Ви повинні знати, що пекінська капуста ділиться на два близькоспоріднених види, це:

Петсай. У людей він більш відомий як пекінський або салат.
Пак-хой або гірчична капуста.

Досить часто ці два види об'єднуються під загальною назвою - китайська капуста. Але вони відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, кожен підвид має свої особливості.

Пекінки мають сидячі, цілісні листя. У них видувна і зморщена листова пластина з хвилястими та зубчастими краями. Їх висота 15-35 см. Листя пекінської капусти утворюють качан або розетку різної щільності та форми. Колір овочів - зелений. Листя китайської капусти, навпаки, темно-зелені. Він ніколи не утворює головок, а лише розетку з високих листків, висотою близько 30 см.

Правила вирощування китайської капусти

Для того, щоб отримати хороший урожай на цих овочевих культурах, таких як пекінська капуста, фотографії, що містяться в цій статті, вам потрібен добре оброблений грунт і належне зволоження. Викопуючи наступну порцію восени, можна добре удобрити гній перегноєм по 4 кг на 1 кв. м. Торф для пекінської капусти категорично заборонений. З настанням весни, викопану восени над землею, можна тільки розпушити, оскільки цей вид капусти любить ущільнений грунт.

Пекінська капуста може захворіти батогом. Цього захворювання схильні всі види овочів. Тому грунт під рослиною не повинен бути кислим.

Крім того, бажано висаджувати пекінську капусту в місцях, де такі культури, такі як:

капуста.
сироїжка.
редис.
Інші види капусти.

Важливо знати, що пекінська капуста - короткоросла світла рослина. Тобто з посівом пізньої весни (квітень-травень), з настанням спекотних днів цей овоч може зацвісти.

Це пов’язано з тим, що для нормального розвитку капусти китайській капусті потрібна певна температура повітря - 15-22 градуси Цельсія. Дуже важливо пам’ятати про період дозрівання капустяного салату - 40-60 днів.

Пекінська капуста - ранній овоч. Тому весняну посадку слід робити у відкритий грунт, враховуючи час, коли це необхідно для розвитку та виховання голови або евакуації. Робіть це перед теплою погодою. Ці вищевказані нюанси важливі не тільки при вирощуванні китайської капусти на Уралі, але і для інших регіонів.

Якщо, однак, під час весняного посіву стався збій, і рослина випустило квітковий бутон, то не варто засмучуватися. Ви можете дати китайській капусті текти і сіяти. У наступному році отриманий матеріал можна використовувати для отримання нового врожаю.

Для споживання овочів восени насіння китайської капусти висівають у другій половині червня. Як показує практика, літній посів дає більший урожай. Насіння висівають у підготовлений грунт за тим же принципом, що і в квітні-травні.

Ну, а тепер ми прямо переходимо до того, як вирощувати пекінську капусту і що потрібно робити. Вирощуйте цю рослину безпосередньо, висіваючи насіння у відкритий грунт або використовуючи заздалегідь вирощену розсаду. На капусті пекінську капусту висаджують на початку квітня. Насіння поміщають на глибину до 2 см в окремі резервуари з максимальним діаметром 3 см. Цю капусту дуже складно перенести. Посадити у відкритий грунт саджанці будуть готові протягом 20 днів.

Найкраща відстань між рослинами на хребті - 40 см, відстань - 50 см. Поглиблювати установку не рекомендується.

Ця капуста морозостійка і витримує короткочасне зниження температури повітря. Але все ж посаджені рослини рекомендується покривати спеціальним шаром - наприклад, лутрасилом. Це дозволить посадковому матеріалу легше адаптуватися до нових умов і захистити його від шкідників.

При посіві насіння китайської капусти на відстані відкритого грунту між рядами залишають близько 50 см. Насіння можна висівати досить тонко. Якщо перші пагони потребують проріджування, поєднують з прополюванням. Для початку рослини можна залишити на відстані 10 см. Потім наступне проріджування прополювання знову і так до тих пір, поки відстань між капустою не буде збережено 40 см. Депресивний посадковий матеріал можна споживати.

Якщо рослина добре прижилося, але ріст його все-таки зупинився, необхідно звернути увагу на наявність таких шкідників, як хрестоцвіті блохи. Цей шкідник може повністю знищити розсаду за дуже короткий час.

Фіолетовою скоринкою можна налякати, скориставшись порадами по догляду за пекінською капустою, для цього вам потрібно:

Зольний пил листя капусти після дощу або поливу. Також можна використовувати тютюновий пил.
Використовуйте спеціальні засоби - інсектициди.

Пекінська капуста досить вимоглива до зволоження, тому її слід регулярно поливати. Але не дозволяйте землі плавати.

Бажано поєднувати полив з підгодівлею, яка може бути наступною:

Бідний органічний рідинний розчин.
Скинуті трави.
Настій коров’яку або пташиний послід.

Після того як грунт буде политий, його слід трохи розпушити, і обприскувати рослину грунтом не потрібно. Поховання негативно впливає на пекінську капусту. Враховуючи вищезазначені правила та деякі тонкощі, ви можете отримати чудовий урожай китайської літньої капусти і для осіннього споживання. Цей вид капусти може зберігати свої корисні речовини після нарізки та упаковки для тривалого зберігання.