Пектин, Елен Гале Тарб
Якщо ви подібні до більшості французів, вам потрібно більше клітковини. Було підраховано, що більшість людей повинні подвоїти поточне споживання клітковини, щоб досягти рекомендованого споживання від 25 до 35 грамів клітковини на день.
Це звучить як багато клітковини, але ви дійдете туди легко, якщо ви оберете правильні продукти. Пектинові сполуки утворюють сімейство виключно рослинних речовин, пов’язаних з вуглеводами.
Це справді полісахариди з високою молекулярною масою, гідроліз яких виділяє значну частку галактози, арабінози (яку іноді називають пектинозою) та галактуронової кислоти.
Ці речовини являють собою прості цукри або дози, поширені в живих істотах. Виділено ряд сполук, що демонструють ці ознаки; найпростіша - пектинова кислота; інші, такі як пектин (який під впливом ферменту, пектози перетворюється на пектинову кислоту), пектаза та пектинова речовина - це поєднання простих елементів та чужорідних молекул.
Пектин виділяється в більшості фруктів і коріння, коли вони дозрівають, але його зазвичай видобувають із соків дуже стиглих яблук та груш, які особливо багаті цією речовиною.
Пектин, схоже, є сумішшю, а не визначеною сполукою, загальновизнано, що пектин є комбінацією двох складних доз: галактуронової кислоти та арабогалактану.
Він утворює з водою в’язкий псевдорозчин, який утворює желе кип’ятінням або додаванням спирту.
Їжте яблуко на день (з насінням!). Це все ще чудовий спосіб уникнути підвищення рівня холестерину: ця розчинна клітковина, що використовується при дієтах для схуднення, дозволяє зменшити та краще керувати споживанням їжі, яка перетворюється на гель після того, як захопила воду, що міститься в травному тракті, вона уповільнює вниз спорожнення шлунка і створює відчуття насичення.
Уповільнюючи засвоєння вуглеводів і жирів, пектиновий гель зменшує почуття тяги і навіть впливає на поганий холестерин.
Пектин у концентрованій формі є чудовим стабілізатором рівня холестерину у людей, схильних до коливань холестеринемії.
Нарешті, він механічно регулює кишковий транзит і допомагає підтримувати плоский живіт. Це також спосіб заповнити дефіцит клітковини.
Центр схуднення Hélène Galé, ваш тренер для схуднення, пропонує вам схуднути або схуднути за допомогою кріоліполізу, радіочастот, кавітації та вакууму в Tarbes 65000 та Pau 64000. Усуньте целюліт, який вас турбує, і скористайтеся перевагами обличчя та тіла лікування та харчові добавки Hélène Galé !