Пелюстки троянд, що зберігаються в меді (використання рецептів) - національний критик
Якщо у вас в саду троянди, сміливо спробуйте цей рецепт консервованих пелюсток троянд у меді.
У рядках нижче ви знайдете спосіб підготовки та способи використання цієї мацерації.
Подібні статті
Роза - чарівна квітка, наділена лікувальними якостями, затвердженими фахівцями. Було б соромно пропустити сезон троянд, не зберігаючи його протягом зими.
З пелюсток троянд можна зробити варення, сироп, щербет, квіткову воду для косметичного використання, лікувальний оцет, олію або чай.
Ще один спосіб зберегти троянду довше - замочити її в меді.
У кулінарних та лікувальних цілях можна використовувати солодку троянду і місячну троянду (Дамаська троянда). Наукова назва - "Роза Дамасцена".
На думку фармацевтів Штефана Мокану та Думітру Редукану, троянда має жарознижувальну, протизапальну, в’яжучу та антисептичну дію.
Інші властивості троянд: антидепресанти, спазмолітики, тоніки крові та нирок, травні засоби, стимулятори жовчі, відхаркувальні засоби, противірусні засоби, регулятори менструального циклу.
Зовні він діє як дезинфікуючий та знезаражувальний засіб.
Троянда використовується в традиційній медицині при застуді, здутті живота, захворюваннях грудної клітки, діареї та запорах.
Читайте також - Як використовувати TRANDAFIRUL в лікувальних цілях (засоби та рецепти)
Використовуються лише пелюстки, які збираються з троянд віком не менше 3 років. Збір врожаю проводиться в суху і сонячну погоду.
Пелюстки ламаються вручну і поміщаються в тканинний мішечок. Їх розкладають на білих простирадлах і залишають сохнути.
Кращим варіантом, ніж сироп з троянд, є цей, змочений медом. Сироп передбачає закипання пелюсток і неявне руйнування деяких поживних речовин. До того ж він містить багато цукру.
Мед є чудовим природним заповідником для квітів, рослин і фруктів.
• 200 г пелюсток троянд • 200 г меду
Збирайте пелюстки вранці, після того, як зійшла роса. Це найкращий час, оскільки пелюстки мають більш насичений запах і вищу концентрацію ферментів та леткої олії.
Видаліть комах і листя. Вимийте їх водою, а потім дайте їм повністю висохнути.
Якщо ви вибрали їх із чистого місця, мити їх не потрібно.
Помістіть пелюстки в чашу кухонного комбайна лезом S і перемішуйте, поки вони не утворять пасту.
Отриману пелюсткову пасту покладіть у стерилізовану раніше банку.
Нагрійте мед у марині, щоб він став рідким і дрібним. Бажано використовувати свіжий мед з цього року. Це не повинно бути цукристим.
Пелюстки залийте гарячим медом і розмішайте. Переконайтесь, що немає повітряних проміжків. Залиште банку півгодини, а потім, якщо потрібно, залийте медом.
Ошпарити кришку і щільно закрити банку.
Покладіть його в холодильник і дайте йому просочитися принаймні 3 дні, після чого його можна буде споживати.
Після періоду мацерації ви можете процідити мед, якщо хочете залишитись лише з сиропом. У цьому випадку банку потрібно нагріти у воді, щоб мед став рідким, і ви могли легше його відфільтрувати.
Але ви можете тримати препарат як такий, навіть з пелюстками.
Читайте також - Сироп із полуничної троянди - простий, ароматний, корисний!
Мед, настояний на трояндах, можна використовувати:
- для приготування чаїв (додається в кінці, у гарячий чай; не кип’ятіть) - для ароматизації соків і коктейлів - як начинка для морозива - як сироп для млинців, печива та інших домашніх десертів - як варення на хлібі смажене - на солодощі
Цей мед з трояндою можна вживати як такий, по чайній ложці. Він має заспокійливу дію і проганяє тривогу або розлад. Додайте його в йогурт або кашу на сніданок.
Читайте також - Еліксир з пелюстків троянд - зменшує стрес, тривогу, паніку
1. Українські рецепти, Пелюстки троянд з медом: https://ukrainian-recipes.com/rose-petals-with-honey.html2. Штефан Мокану, Думітру Редукану, Трандафірул, Plante Medicinale - тезаурус, природний у терапії, Editura Militară, Бухарест, 1986, с. 168-169 3. Мішель Ван Дорен, Як зробити мед із настоянки троянди, Трав'яна академія: https: // theherbalacademademy com/make-use-honey-rose-infused /
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]