Пельменний гратен - рецепт із зображенням

1.Зварити вареники у великій кількості підсоленої води згідно з інструкціями на упаковці. Тим часом розігрійте духовку до 225 ° C.

гратен

2.Помийте і очистіть кабачки і наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см. Нагріти в каструлі 1 чайну ложку вершкового масла і коротко обсмажити скибочки кабачків з обох боків, потім вийняти і відкласти в сторону.

3.Нагрійте решту вершкового масла на сковороді. Потіти в ньому борошно до золотисто-жовтого кольору при перемішуванні, а потім поступово вливати молоко. Енергійно розмішуйте соус віночком до однорідності. Приправити сіллю і перцем і довести до кипіння. Варити на повільному вогні близько 5 хвилин.

4-й.Помийте помидори, видаліть плодоніжки, а потім наріжте скибочками. Вийміть вареники з кулінарних пакетів і наріжте скибочками товщиною приблизно 1,5 см.

5.Помістіть пельмені, кабачки та помідори у форму для запікання, перекриваючи один одного. Шинку наріжте невеликими кубиками.

6-й.Перемішайте в соусі петрушку та половину сиру, знову приправте за смаком, а потім залийте інгредієнтами у формі для запікання. Зверху розсипте шинку та решту сиру. Запікав гратен близько 15 хвилин до золотистої скоринки.