Пельменний суп (і курка)
Кількості розраховані на шість-вісім порцій.
інгредієнти: шість-вісім курячих крилець, цибуля, три моркви, зелень, два яйця, манна крупа, сіль.
Підготовка: М’ясо наріжте шматочками, відваріть і зберіть піну. Як тільки м’ясо перестане пінитися, додайте цибулю і нарізану скибочками моркву, відповідно густу, широку. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Коли м’ясо і морква добре приготуються, виймаємо цибулю і приправляємо сіллю.
Приготувати вареники: Добре збийте виделкою або виделкою цілі яйця, а потім додайте п’ять ложок манної крупи і дрібку солі під дощем. Помістіть тісто для галушок в суп, який повільно кипить чайною ложкою. Якщо перша галушка, покладена в суп, розсипається, додайте ще трохи манної крупи до складу, що залишився.
Накрийте горщик і дайте вареникам варитися в супі ще п’ять хвилин. Додайте свіжу петрушку і вимкніть вогонь. Поставте над супом півсклянки холодної води, накрийте кришкою і не гуляйте в каструлі протягом 30 хвилин. Пельмені набрякають і стають пухнастими.
Спробуйте подібні рецепти
Мандарин, холодний болгарський огірковий суп з йогуртом
Гороховий крем-суп з панчеттою
Рецепт посту. Крем-морквяний суп з імбиром
Гарбузовий крем-суп з яблуками та беконом
Коментарі (10)
Це справді надзвичайно смачний суп. Я люблю його шалено, але особливо, як це робить мій ніс. Він фахівець у приготуванні цього супу з галушками.
Я приготував цей суп, і він вийшов дуже хорошим, особливо пельмені, які, коли вони були міцними, тепер виходили великими та пухнастими.
будь ласка, навчіть мене багато чого робити ніжні вареники. Я завжди виходжу дуже сильним, несмачним . добре викинути. це мене пригнічує!: (((
щоб я не почувався сильним, готуючи склад, покладіть 3 чайні ложки мінеральної води: D
Я приготувала суп з варениками вперше, за вашим рецептом він вийшов дуже смачним, вареники вийшли дуже хорошими, м’якими і пухнастими. Дякую. Гарний день
Олена, я до складу вареників вкладаю дуже мало розпушувача, і справді мінеральна вода чудово працює. Спробуйте, і вам нічого втрачати.
сьогодні я також пробую дівчаток з мінеральною водою, щоб побачити, чи правильно виходять пельмені;)))) і суп виглядає зараз я починаю це трохи відрізняється від того, як я це роблю, але ми намагаємось побачити, що вийде;))) поцілунок у всіх господинь і я приступаю до роботи !
супер хороший рецепт. тільки зараз для мене виходять пельмені, схожі на книгу. дуже тобі дякую:*
додайте до складу вареників дуже мало харчової соди, і вони вийдуть дуже ніжними